SADA ČITATE
Ako nisu iz Like, nemojte ni pokušavati ovaj recept: Najfiniji pečeni krumpiri iz pećnice
          OBJAVA: 09.03.2020, 16:20h   •   IZMJENA: 09.03.2020, 16:20h   komentara   •     ISPIŠI

Čuvene pole

Ako nisu iz Like, nemojte ni pokušavati ovaj recept: Najfiniji pečeni krumpiri iz pećnice


  screenshot/youtube Ako nisu iz Like, nemojte ni pokušavati ovaj recept: Najfiniji pečeni krumpiri iz pećnice
PIŠE Šibenik IN
09.03.2020, 16:20h

Pole od krumpira tradicionalno su ličko jelo koje, kao što i ime govori, obuhvaća polovice krumpira koje se peku u pećnici s komadićima finog špeka ili bez njega.

 

 

 

I ne, nema tu nikakve filozofije s receptom – tajna je u krumpiru. Ako ne možete nabaviti onaj lički, nemojte se ni truditi s polama, piše Pun Kufer.

Sastav tla i klima utječu na božanstveni okus ličkog krumpira, koji ima više škroba, vitamina i minerala u odnosu na većinu drugog dostupnog krumpira.

Ne čudi stoga što je lički krumpir zaštićen u Europskoj uniji, odnosno upisan u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla.

Sastojci:
1 kg ličkog krumpira
sol po želji
komadići špeka po želji

Priprema:

1. Dobro operite lički krumpir s korom i narežite ga na polovice po dužini.

2. Posolite krumpir po želji.

3. Stavite ga u lim za pečenje tako da kora bude okrenuta prema dolje.

4. Pecite krumpir u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva oko 50 minuta, odnosno dok ne dobije zlatno-smeđu koricu.

5. Petnaestak minuta prije kraja pečenja na krumpir možete dodati kriške slanine te tako sve zajedno zapeći.

6. Pole od krumpira možete poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso, kobasice, sir, češnjak i ajvar. Ako ga niste zapekli sa špekom, poslužite ga vrućeg s komadićima maslaca ili kiselim vrhnjem. Dobar tek!

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK