OBJAVA: 09.09.2019, 18:59h   •   IZMJENA: 09.09.2019, 18:59h   komentara   •     ISPIŠI

Može i tako

Bez grama brašna: Recept za proteinsku pizzu-navlakušu sa sirom


  Ilustracija Bez grama brašna: Recept za proteinsku pizzu-navlakušu sa sirom
PIŠE Šibenik IN
09.09.2019, 18:59h

Ako još niste kušali tijesto od cvjetače, sigurno će vas iznenaditi – osim što ne deblja, iznenađujuće je ukusno. Želite li je nabildati proteinima možete ga dodatno 'začiniti' svježim sirom, a dobrodošli sastojci su i paprika, šunka ili ploške kulena.

 

Sastojci za tijesto: 

1 glavica cvjetače
2 jaja
2 žlice ribanog parmezana
2 žlice naribane mozzarelle
1 jaje
sol, papar
1 žličica kurkume
1 žlica maslinovog ulja

Nadjev:
3 žlice maslinova ulja
150 g umaka od rajčica
100 g gaude
200 g mozzarelle
2 rajčice

Priprema:

1. Cvjetaču podijelite na manje komade i izmiksajte tako da dobijete mrvičastu smjesu pa skuhajte na pari ili u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, piše Pun Kufer.

2. Kad se smjesa ohladi zamotajte je u čistu krpu ili gazu pa rukama istisnite višak vode. Dobro ocijedite snažno stišćući cvjetaču kako bi ostalo što manje vode. Tako tijesto neće biti gnjecavo nakon pečenja.

3. Pomiješajte cvjetaču s jajima, sirom i začinima pa razmažite smjesu na papir za pečenje kojim ste obložili lim. Lagano premažite maslinovim uljem i pecite na 220 °C dok ne postane hrskavo – oko 12-15 minuta.

4. Premažite tijesto umakom od rajčice, dodajte sir i ploške rajčice. Pecite dok se sir ne rastopi, a rajčica ispeče, oko 10 minuta.

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK