SADA ČITATE
'Bolognese' iz pećnice: Složenac koji bismo mogli jesti svaki dan
          OBJAVA: 24.10.2019, 15:59h   •   IZMJENA: 24.10.2019, 16:02h   komentara   •     ISPIŠI

Brzi ručak

'Bolognese' iz pećnice: Složenac koji bismo mogli jesti svaki dan


  Ilustracija 'Bolognese' iz pećnice: Složenac koji bismo mogli jesti svaki dan
PIŠE Šibenik IN
24.10.2019, 15:59h

Složenac s mljevenim mesom i sirom idealno je rješenje za višak mesnog umaka. Priprema nije komplicirana, a dopušta i ponešto improvizacije pa se slobodno poigrajte sastojcima. Volite li sir, količinu pojačajte dodatkom mozzarelle, a dobrodošli su i začini poput ljutih papričica ili mediteranskog začinskog bilja.

 

 

 

Složenac s mljevenim mesom: 

250 g špageta
450 g mljevenog mesa
glavica luka
400 g umaka od rajčice
kockica maslaca
250 g svježeg sira
150 g sira za mazanje
kiselo vrhnje
150 g naribanog sira
sol, papar

Priprema: 

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C i pristavite vodu za kuhanje tjestenine. Skuhajte tjesteninu, ali ne do kraja. Neka ostane malo tvrđa, piše Pun Kufer.

2. Nasjeckajte luk i pirjajte ga dok ne postane staklast pa dodajte mljeveno meso i pržite desetak minuta. Dodajte umak od rajčice pa pirjajte dok se malo ne reducira. Posolite i popaprite prema ukusu.

3. Odvojite polovicu kockice maslaca pa namastite vatrostalnu posudu, dodajte polovicu špageta.

4. Pomiješajte vrhnje, svježi sir i sir za mazanje pa premažite preko špageta. Dodajte preostalu tjesteninu i listiće maslaca pa mljeveno meso.

5. Pecite oko pola sata, a 15 minuta prije kraja pospite naribanim sirom.

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK