OBJAVA: 21.01.2019, 18:00h   •   IZMJENA: 21.01.2019, 18:00h   komentara   •     ISPIŠI

Zdrava verzija

Brze kiflice sa sirom: Recept koji će voljeti sve generacije


  coolinarika.com Brze kiflice sa sirom: Recept koji će voljeti sve generacije
PIŠE Šibenik IN
21.01.2019, 18:00h

Svježe pečene, tople kiflice sa sirom su jedan od onih zalogaja koji na prvi griz tjeraju sve brige i donose osmijeh na lice jer ima baš nešto posebno u mekom dizanom tijestu. Još ako tijesto zamijesite s finim integralnim brašnom i nadjenete kiflice slanim feta sirom, ovim ćete zalogajem nadmašiti i samog sebe.

 

 

 

Feta sir je vaš omiljeni sir, ali vam je dosadilo jesti ga samo kao dodatak salati? Ako je odgovor potvrdan, kliknite na recept za slane muffine sa špinatom i sirom pa začas ispecite snack kojeg nećet moći prestati jesti, piše Pun Kufer.

Za sve vas koji se ipak klonite dizanog tijesta, imamo prave hit-kiflice bez dizanja i bez kvasca! Pogledajte recept za brze kiflice koje će se "tamaniti" uz doručak, ručak i večeru.

Sastojci:

600 g integralnog pšeničnog brašna
200 ml mlijeka
40 g svježeg kvasca ( + 1 žličica šećera i 1 žličica brašna za dizanje)
1 prašak za pecivo
180 g kiselog vrhnja
pola žličice soli
100 ml maslinova ulja

Za nadjev:
250 g slanog sira tipa feta

I još 1 jaje za premazivanje

Priprema:

1. Aktivirajte kvasac: zagrijte 200 ml mlijeka pa njime zalijte razmrvljeni kvasac, dodajte žličicu brašna i žličicu šećera, izmiješajte i pustite da se kvasac digne.

2. U dublju posudu prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo, dodajte sol pa izmiješajte. Dodajte ulje, kiselo vrhnje, uzdigli kvasac pa sve izmiješajte. Potom zamijesite meko, podatno tijesto koje podijelite na 5 kuglica.

3. Svaku kuglicu tijesta prvo razvaljajte pa izrežite na 6 dijelova/trokuta te punite feta sirom tako da komadić sira stavite na širi dio trokuta pa pažljivo zarolajte u kiflicu.

4. Složite zarolane kiflice na pleh prekriven papirom za pečenje, premažite iz razmućenim jajem pa stavite pleh u hladnu pećnicu. Pećnicu namjestite na 160°C pa uključite, kako se pećnica zagrijava tako će se kiflice postepeno dizati. Pecite kiflice oko 30 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK