SADA ČITATE
Carbonara s dodatkom piletine: Recept za proteinsku bombu koja će zasititi i najgladnije
          OBJAVA: 28.08.2019, 19:22h   •   IZMJENA: 28.08.2019, 19:22h   komentara   •     ISPIŠI

Malo teža večera

Carbonara s dodatkom piletine: Recept za proteinsku bombu koja će zasititi i najgladnije


  Screenshot/Youtube Carbonara s dodatkom piletine: Recept za proteinsku bombu koja će zasititi i najgladnije
PIŠE Šibenik IN
28.08.2019, 19:22h

Pasta alla carbonara je tradicionalno talijansko jelo koje se prema originalnoj recepturi priprema od jaja, sira i slanine pomiješane s tjesteninom. No ako želite povećati sadržaj proteina u ovom slasnom jelu dodajte mu piletinu...

 

Sastojci za 2 do 4 osobe:
450 grama piletine bez kosti
400 grama tjestenine poput špageta ii fettuccina
150 grama naribanog parmezana
4 kriške slanine 
4 velika jaja
2-3 češnja češnjaka 
šaka svježeg peršina 
sol i papar po želji

Priprema:

1. U velikom loncu skuhajte tjesteninu al dente. Sačuvajte nešto vode od kuhanja tjestenina, piše Pun Kufer.

2. U isto vrijeme u velikoj tavi te na umjerenoj temperaturi popržite komadiće slanine. Za to će vam biti potrebno oko pet minuta.

3. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i pirjajte još oko dvije minute. 

4. Odvojite češnjak i slaninu sa strane, a na tavi ispržite komadiće piletine, koje ste prethodno začinili sa solju i paprom. Piletinu pecite otprilike oko deset minuta, odnosno dok ne bude termički obrađena do kraja. 

5. U posebnoj zdjelici pomiješajte jaja, većinu naribanog parmezana i nasjeckani svježi peršin. 

6. Sljubite piletinu s kuhanom tjesteninom, slaninom i češnjakom, pa preko svega prelijte mješavinu na bazi jaja. Sve dobro promiješajte i kuhajte kratko na laganoj vatri dok ne dobijete kremastu teksturu. 

7. Ako trebate razvodniti smjesu, jelu dodajte i malo vode od kuhanja tjestenine. 

8. Poslužite toplo uz sezonsku salatu. Dobar tek!

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK