Sastojci:

– 2 jaja

– 2 žlice šećera

– 1 žlica kakaa

– prstohvat soli

– 120 g brašna

– 50 g maslaca

– 2 dl mlijeka

– 1 dl vode

Punjenje:

– 300 g jagoda ili malina, po izboru

– 3 dl kisele vrhnja

– 2 žlice šećera

Priprema:

Otopite maslac i rashladite ga malo. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno i kakao.

Cijela jaja mutite ručno ili mikserom, pa dodajte šećer i sol.

Zatim dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte, piše N1. 

U posudu dodajte mješavinu brašna i kakaa, dobro promiješajte i zatim u par navrata dodajte mlijeko i vodu. Stavite smjesu u frižider na sat vremena.

Izrežite jagode na manje komade, a ako koristite maline onda ih izrežite na pola i stavite ih u posudu.

Dodajte dvije žlice šećera, dobro promiješajte i ostavite ih oko 30 minuta da puste sok. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje, sjedinite sve i stavite u frižider.

Palačinke klasično ispržite. Kad se palačinke ohlade, u svaku stavite malo punjenja i zarolajte.

Možete ih posuti šećerom u prahu i preliti otopljenom čokoladom.