OBJAVA: 11.03.2020, 15:26h   •   IZMJENA: 11.03.2020, 16:02h   komentara   •     ISPIŠI

Taste Šibenik-Knin County

Eno-gastro susreti veći no ikada: Gosti uživali kušajući više od 120 proizvoda županije


  Promo Eno-gastro susreti veći no ikada: Gosti uživali kušajući više od 120 proizvoda županije
PIŠE ŠibenikIN Promo
11.03.2020, 15:26h

U sklopu projekta 'Taste Šibenik-Knin County', 29 izlagača predstavilo se s više od 120 proizvoda na II. Eno-gastro susretima. Kušala su se vina autohtonih sorti, craft pive, sirevi, Drniški pršut, delicije od meda, maslinova ulja, mikrozelenje i eterična ulja, riba i morski plodovi.

 

 

 

- Projekt Taste Šibenik-Knin County pokrenut je 2018. godine, a cilj mu je bio povezivanje vinara s proizvođačima drugih vrhunskih gastro proizvoda te u konačnici pozicioniranje Šibensko-kninske županije na globalnoj eno-gastro karti. Riječ je o normalnom slijedu događaja, budući da Šibensko-kninska županija već godinama ulaže u vinogradarsku i vinsku proizvodnju te podržava svoje lokalne proizvođače - rekao je župan Goran Pauk te pozdravio okupljene izlagače i više od 100 ugostitelja okupljenih u ponedjeljak, 9. ožujka u Atriumu na Lozovcu.

Eno-gastro susreti odvijaju se drugu godinu zaredom, u sklopu projekta koji okuplja vinare, poljoprivredne proizvođače, udruge i zadruge te neizostavne ribare i školjkare županije. Događanje namijenjeno predstavljanju i upoznavanju prvenstveno ugostiteljima, ali i svim profesionalcima u ugostiteljstvu te gurmanima, predstavlja prirodno bogatstvo i raznolikost Šibensko-kninske županije.

Direktorica Turističke zajednice Šibensko-kninske županije, Željana Šikić, predstavila je turističke projekte u kojima povezuju obiteljska poljoprivredna gospodarstva županije dok su profesionalni ribar Ante Skelin te kolega školjkar, Frane Kalauz predstavili novu inicijativu nakon uspjeha projekta Dalmatinovog. Skelin i Kalauz najavili su zadruživanje u predstavljanju i organiziranju niza događanja koji bi trebali zabaviti i informirati šibensku, ali i širu publiku.

Na jednom su mjestu gosti uživali u nizu autentičnih delicija i okusa, od dobre kapljice lokalnog debita, maraštine, plavine, lasine i babića do gotovo udomaćenog drniškog merlota. Ove su se godine susretima pridružili i craft pivari. Sirevi od pasteriziranog i nepasteriziranog mlijeka, kravljeg, ovčjeg i kozjeg kušali su se s maslinovim uljima sorti krvavice i oblice. Udruga pčelara predstavila je sjajne napitke od propolisa, meda i limunova soka dok se ove godine na susretima moglo upoznati i proizvođače mikrozelenila, voća, povrća te se upoznati s dobrobitima čistih eteričnih ulja kao i hidrolata. Drniški pršut ručno se rezao dok su okupljeni mogli kušati ribu u ulju i upoznati se s ribljim proizvodima zadrugara.

Eno-gastro susreti u Atriumu Valerio Baranović

POGLEDAJ CIJELU FOTOGALERIJU 36 fotografija

 

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK