I hrskavi i sočni

Hit godine! Recept za ražnjiće od krumpira pečene na roštilju

Gastronomija   |   Autor: ŠibenikIN   |   29.03.2021 u 17:21

  Ilustracija
Jeste li ikada pokušali ispeći krumpir na roštilju? I to je moguće.

Najvažniji zadatak jest pronaći krumpir otprilike iste velične, odnosno narezati ga na otprilike iste komade kako bi se termički obradio do kraja u istome periodu. Nitko, naime, ne želi jesti pregoren ili sirov krumpir, piše Pun Kufer.

Sastojci:

manji okrugli krumpiri
1-2 luka
lovorov list
malo maslinova ulja
sol i papar po želji

Priprema:

1. Dobro operite krumpire s korom pa ih stavite u kipuću vodu na otprilike pet minuta. Važno ih je djelomično termički obraditi i omekšati prije nego što ih stavite na roštilj.no"

2. Ocijedite djelomično skuhani krumpir te ga premažite maslinovim uljem, solju i paprom te drugim eventualnim začinima poput ružmarina, bosiljka, vlasca i slično.

3. Nabodite tako pripremljeni krumpir na štapiće za ražnjiće s komadima luka te listom lovora.

4. Pecite na roštilju otprilike 10-tak minuta odnosno dok se krumpiri ne ispeku do kraja uz povremmeno okretanje.

Podijeli:        

// PROMO