Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!Homemade sladoled
Jeste li već probali Slatki Ritual na šibenskoj rivi? Ovaj gelato spaja omiljene okuse i dalmatinsku inspiraciju!
Ljeto u Šibeniku teško je zamisliti bez šetnje rivom, a upravo ondje svoju slatku priču gradi Slatki Ritual. U ovoj popularnoj sladoledarnici gelato proizvode sami, prema vlastitim recepturama koje se tijekom sezone razvijaju, mijenjaju i nadopunjuju. Iako kod njih možete pronaći dobro poznate favorite poput vanilije, čokolade ili kindera, posebnost ove priče krije se u želji da svaki okus bude nešto više od klasičnog ljetnog deserta pa nude i zanimljive kombinacije inspirirane Dalmacijom poput primjerice smokve s ricottom. Ovo je definitivno gelato koji morate isprobati!
Kako nam pričaju vlasnici, Slatki Ritual nije nastao kao ideja za još jedno mjesto na kojem se prodaje sladoled. Priča je počela na Murteru, a danas se širi prema Šibeniku i Pirovcu. Brzo su postali hit i zbog istaknute komunikacije na društvenim mrežama, koja je postala važan dio priče o brendu. Posebno zato što vlasnici nisu samo iza kulisa, već se i sami pojavljuju u video sadržajima te se kroz humor, spontanost i vlastiti karakter predstavljaju publici.
Što se tiče sladoleda, riječ je o homemade načinu izrade, a iza svakog okusa stoje vlastite recepture, testiranje i traženje ravnoteže između sastojaka. Posebnu pažnju posvećuju jasnoći svakog okusa, pa ako na vitrini piše jogurt, pistacija ili mango, gost treba jasno osjetiti upravo ono što mu naziv obećava.
- Naš cilj nije napraviti običan desert, već gelato punog okusa, kremaste teksture i karaktera koji ga izdvaja od klasičnog sladoleda. Ponuda se zato neprestano razvija, a nove kombinacije nastaju i kroz osluškivanje želja gostiju. Nekad su to sigurni favoriti, a nekad okusi zbog kojih se netko odluči izaći iz svoje uobičajene zone izbora – kažu iz Slatkog Rituala.
Posebno se izdvajaju signature okusi inspirirani Murterom i Dalmacijom
Ponuda tako uključuje velik izbor okusa koji se tijekom sezone mijenjaju, nadopunjuju i razvijaju. Tu su klasici poput vanilije i čokolade, voćni okusi poput jagode, ananasa, manga, maline, ali i brojne posebne kombinacije poput kindera, tiramisua, cheesecakea, cookiesa ili banana nutelle. Od zanimljivih kombinacija tu su još badem i kruška, malina i bijela čokolada, ali i voćna fantazija, u kojoj se kombinira dostupno voće i spaja na nov, osvježavajući način.
- Među kupcima se posebno ističe kinder, dok svoje stalne obožavatelje imaju i klasici kao što su vanilija, čokolada te voćni okusi. Ipak, primijetili smo da su gosti sve spremniji eksperimentirati pa tako sve češće biraju nešto novo i drugačije, osobito kada im preporučimo okus koji možda sami ne bi odabrali na prvi pogled. Upravo takve situacije, jedan su od najzanimljivijih dijelova posla. Kada netko odluči probati novi okus i nakon prve žličice zaključi da je dobio upravo ono što nije očekivao, ali mu se svidjelo – otkrivaju iz Slatkog Rituala.
Dalmacija im je, kažu, velika inspiracija pa se u recepturama mogu pronaći smokva, badem, lavanda, maslinovo ulje i drugi sastojci karakteristični za ovo podneblje. Među takvim kombinacijama je smokva s ricottom, a upravo su njihovi signature okusi namijenjeni onima koji žele probati nešto drugačije.
- Ono po čemu se izdvajamo je naš prepoznatljiv okus Murterin, tradicionalan, poseban i drugačiji. On je sljubio badem, naranču, smokvu i kornatski med, a svaki od tih sastojaka nosi dio tradicije ovog kraja, od smokava i badema iz starih vrtova do meda s kornatskog krša. Izdvojili bismo i Kornat, gelato od oraha, limuna i maslinovog ulja. Spoj koji možda niste očekivali ali upravo zato ostaje zapamćen. Slatki Ritual nije samo gelato, već naš način na koji predstavljamo Murter i okuse Dalmacije – pojašnjavaju iz Slatkog Rituala.
Imaju i veganske opcije, kao i gelato bez glutena
Na svoje će doći i gosti koji traže alternativu klasičnim mliječnim okusima. Većina gelata ne sadrži sastojke koji sadrže gluten, dok pojedini okusi zbog dodataka poput keksa i crumblea ipak nisu bez glutena. U ponudi su i veganske opcije, prvenstveno voćni sorbeti koji se pripremaju bez mlijeka i sastojaka životinjskog podrijetla. Tu je i tamna čokolada bez mlijeka i bez dodanog šećera, zaslađena stevijom. Kod alergija i intolerancija iz Slatkog Rituala preporučuju da se gosti obrate osoblju kako bi dobili točnu informaciju o sastavu pojedinog okusa.
Slatki Ritual Homemade na šibenskoj rivi otvoren je svakoga dana od 9.30 do 23.30 sati, pa je gelato moguće uhvatiti tijekom jutarnje šetnje, nakon dana na plaži ili kao slatki završetak večeri.
- Naša ideja je jednostavna, da kuglica gelata ne bude samo desert, nego mali ljetni ritual koji će gosti povezati sa Šibenikom, Dalmacijom i trenutkom kojem će se poželjeti vratiti – poručuju za kraj.
Sve novosti iz Slatkog Rituala pratite na Instagramu i Facebooku.
