Oglas

Imaš vijest?

Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?

PODIJELI S NAMA!

Stignete za ručak

Kad nema 'ničega' u hladnjaku: Recept za talijanski klasik koji obožava cijeli svijet

screenshot/youtube

ŠibenikIN

11.05.2021 @ 14:07

Dodajte ŠibenikIN u omiljeni Google izvor

Tjestenina je kraljica svakoga stola kod Talijana, pa ne čudi što se obično kombinira s minimalno umaka. Spagetti Cacio e Pepe, odnosno špageti sa sirom i paprom najbolji su dokaz tvoj tvrdnji. Riječ je o savršenom jelu koje se sprema na vrlo jednostavan način. Čak je i poznati gurman Anthony Bourdain govorio kako bi upravo to jelo moglo biti jedan od najvećih izuma čovječanstva. Iako Talijani za pripremu koriste pecorino, jelo je ukusno i s nekom drugom "ovčjom zamjenom" ili drugim omiljenim sirom.

Oglas

Sastojci za špagete sa sirom i paprom za 4 osobe:

400 g suhih špageta
1 žlica svježe mljevenog crnog papra
5 žlica maslaca
4 žlice maslinova ulja
200 g naribanog parmezana
120 g naribanog sira pecorino
sol po želji

Priprema:

1. Na uobičajeni način skuhajte tjesteninu al dente. Ocijedite je od viška tekućine te sačuvajte 300 ml vode u kojoj se tjestenina kuhala, piše Pun Kufer.

2. U velikoj tavi tostirajte svježe mljeveni papar oko 30 sekundi dok ne postane aromatičan. Dodajte maslac i maslinovo ulje te pustite da se sastojci sljube oko minutu ili dvije. Isprobajte i ovaj jednostavni recept za špagete s vrhnjem i sirom.

3. Dodajte u tavu skuhanu tjesteninu i veći dio vode od kuhanja. Pomiješajte tjesteninu u tavi bez korištenja kuhinjskih pomagala. Potom dodajte naribani parmezan, pecorino te ostatak tekućine od kuhanja tjestenine.

4. Tjesteninu prebacite na tanjur i poslužite vruće. Dobar tek!

Oglas

Podijeli

Oglas

Najnovije vijesti

1

2

3

4

5

6

VIŠE

Oglas

Osmrtnice
Kalendar događanja
Radovi u tijeku
Poslovni adresar

Oglas