Inovativan proizvod
Pasta koja čini čuda: Uz Bio2You više nećete morati stomatologu!
Odlična prilika
Amadria Park raspisao je niz natječaja za posao!
Uštedite u Studencu
Siječanj je idealan mjesec za nove odluke i oporavak kućnog proračuna!
Provjerite tko su ...
Izvučeni dobitnici nagradne igre City Lifea!
Novost u ponudi
Konoba Dalmatino dostavlja najukusnije pizze po odličnim cijenama!
Apel Zelenog grada
Spriječimo nastajanje otpada: Godišnje proizvedemo 400 kg smeća, a promjenom ...

          OBJAVA: 17.02.2019, 18:44h   •   IZMJENA: 17.02.2019, 18:44h   komentara   •     ISPIŠI

Ne treba ni termometar

Odličan trik s kojim ćete uvijek savršeno ispeći meso

  Screenshot/Youtube Odličan trik s kojim ćete uvijek savršeno ispeći meso
PIŠE Šibenik IN
17.02.2019, 18:44h

Vrhunski kuhari ne moraju koristiti termometar da bi znali kada je meso idealno pečeno. Krvav odrezak, srednje pečen odrezak i dobro pečen odrezak procjenjuju se po boji koja je vidljiva tek kad se zareže u šniclu.

 

 

 

No idealnu termičku obradu moguće je odrediti i tijekom pečenja odreska prema otporu koje meso daje kad se sredina odreska dodirne prstom. Znate li kakav bi otpor trebao pružati odrezak? 

Ako želite ispeći krvav odrezak sredina šnicle trebala bi biti mekana kao kad kažiprstom jedne ruke dodirnete najmekaniju kožu ispruženog dlana druge ruke oko palca, piše Pun Kufer.

Srednje dobro pečen odrezak trebao bi pružati otpor kao srednji dio ispruženog dlana ravno iz palca, a dobro pečen odrezak biti 'tvrd' poput kože iza palca na rubu sa zapešćem. 

U videu pogledajte trik s rukom koji vam jamči da ćete uvijek ispeći savršenu šniclu.

 

 

 

Komentari na članak:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK  

  POŠALJI VIJEST
  FOTOGALERIJA

Šibenik danasFOTO Đir po gradu, nedjelja 17. siječnja
Sutra počinje nastavaFuchs: 'Nadam se da će svi učenici za dva ...
Veliki propustPleter danas zaboravio na Strašnik, toplu ...
S puno mukeKauboji u drugom poluvremenu slomili Angolu, ...
Uhitili i suradnikeNavalni priveden na aerodromu u Moskvi, vratio se ...
Obećavajući rezultatiUskoro dozvola i za cjepivo Johnson&Johnsona?
Služio devetnaestogodišnju kaznuU zatvoru umro glazbeni producent Phil Spector, ...
Do 31. siječnjaUvedena posebna pravila za ulazak u Hrvatsku iz ...
Objavio na InstagramuNavalni leti za Rusiju, prvi put otkako su ga ...
U 18 satiKauboji po prvu pojedu protiv Angole, Červar: ...
Oštećeno 120 obbjekataMilošević obišao u potresu oštećeno romsko ...

Što mislite o HRT-ovom spotu?

 GLASAJ  REZULTATI

IZ KATEGORIJE :: Gastronomija
Gastronomija

Njami Recept za pečeni krumpir 'srušio' internet: Ova metoda i začini ...
Gastronomija

SuperfinoBolje od musake? Složenac od mljevenog mesa kakav još niste probali

Gastronomija

Gotovo za tri minuteČokoladni puding bez šećera i brašna od kojeg ćete biti siti ...
Gastronomija

Ideja za ručak?Zeleno svjetlo iz EU: Crvi su sigurni za jelo, puni proteina

Gastronomija

Za brzi kasni ručakRecept za predobre špagete koji se kuhaju 'ni od čega'
Gastronomija

Ručak nabrzaka za svaki danSedam jela s umakom bolognese: Skuhaj cijeli lonac pa guštaj cijeli ...