Ovo je najzdravija vrsta sira, ali liječnici ga ne preporučuju svima

Osim toga, ljudi koji svakodnevno jedu svježi sir primjećuju da su im zubi postali jači. To se događa zbog velike količine kalcija koju unosimo konzumiranjem mliječnih proizvoda.

Svježi sir se općenito smatra najzdravijom vrstom sira jer sadrži manje zasićenih masti i više proteina od većine drugih sireva. Također je manje slan izbor od drugih vrsta, a čak možete kupiti i verzije s manje natrija.

Pola šolje malomasnog (2%) mladog sira ima 90 kalorija, 12 grama proteina, 2,5 grama masti, 5 grama ugljikohidrata i 125 miligrama kalcija (10% dnevne vrijednosti).

Treba imati na umu da dnevno ne treba jesti više od 200 grama svježeg sira. Za djecu, norma je upola manja.

Liječnici ne preporučuju svježi sir osobama koje imaju intoleranciju na laktozu, gastritis u akutnoj fazi, kao i aterosklerozu i probleme s bubrezima, prenosi N1.