SADA ČITATE
Polutvrdi sir koji možete ispeći na roštilju: Uopće se ne topi niti mrvi
KLJUČNE RIJEČI
Halloumi
sir
          OBJAVA: 08.08.2020, 16:36h   •   IZMJENA: 08.08.2020, 15:53h   komentara   •     ISPIŠI

Halloumi

Polutvrdi sir koji možete ispeći na roštilju: Uopće se ne topi niti mrvi


  Ilustracija/Pixabay Polutvrdi sir koji možete ispeći na roštilju: Uopće se ne topi niti mrvi
PIŠE Šibenik IN
08.08.2020, 16:36h

Halloumi je polutvrdi bijeli sir koji je savršen za ljetna jela. Iako mu tekstura nalikuje na mozzarellu, s njom nema previše sličnosti. Naime, riječ je o siru koji se ne topi pa ga zato mnogi pripremaju na roštilju. I ne, pritom ga ne stavljaju na komad mesa kako bi se rastopio, već direktno na rešetku.

 

 

 

Ovaj sir ima visoku točku topljenja, a priprema se od kombinacije ovčjeg ili kozjeg te s malim udjelom kravljem mlijeka. Nakon izrade stavlja se u slanu marinadu koja mu daje izraženi okus kad se jede sirov. Ipak, mnogo češće se grila kako bi dobio hrskavu koricu, dok mu unutrašnjost ostaje mekana i sočna.

Halloumi potječe s Cipra, no nalazi se i u tradicionalnim kuharicama Libanona, Sirije i Palestine. Dio je brojnih ljetnih jela, a posebno se dobro sljubljuje s mentom. 

6 ideja za pripremu jela s halloumijem:

1. Narežite ga na manje kocke te nabodite na štapiće za ražnjiće zajedno s povrćem te ispecite na roštilju

2. Narežite deblje komade halloumija te ispecite na roštilju pa poslužite u pecivu kao vegetarijanski burger

3. Pečeni hallumi možete poslužiti u tortilji s grilanim povrćem i tzatzikijem

4. Omotajte ga špekom te ispecite na tavi pa poslužite uz krumpir i povrće po želji 

5. Njime možete nadjenuti paprike te ispeći u pećnici

6. Od ispečenih komadića halloumija možete napraviti i toplu salatu s lećom, rajčicama i lukom, savjetuje Zadovoljna.hr.

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK