SADA ČITATE
Rudi Štefan časti školovanjem na prestižnim svjetskim institutima gastronomije: 'Budućnost leži u mladima'
KLJUČNE RIJEČI
Rudi Štefan
Budi Foodie
          OBJAVA: 17.01.2020, 09:01h   •   IZMJENA: 17.01.2020, 09:08h   komentara   •     ISPIŠI

Budi promjena, Budi Foodie

Rudi Štefan časti školovanjem na prestižnim svjetskim institutima gastronomije: 'Budućnost leži u mladima'


PIŠE V.B.
17.01.2020, 09:01h

Zaklada Budi Foodie otvorila je natječaj za drugu generaciju stipendista namijenjen mladim zaljubljenicima u gastronomiju u dobi od 16 do 26 godina. Prijaviti se mogu svi mladi gastronomski i ugostiteljski entuzijasti koji se žele razvijati i napredovati u području gastronomije, a san im je usavršavati svoja znanja na najboljim svjetskim institutima iz područja gastronomije i ugostiteljstva.

 

 

 

Chef Rudolf Štefan i zaklada Budi Foodie najboljim mladim kandidatima omogućuju školovanje na svjetski poznatim institutima iz područja gastronomije i ugostiteljstva

Zakladu Budi Foodie osnovao je chef Rudolf Štefan, nositelj Michelinove zvjezdice, u sklopu međunarodnog kongresa gastronomije i ugostiteljstva Chef’sStage, čiji je organizator. Budi Foodie ima za cilj financiranje obrazovanja mladih gastronomskih i ugostiteljskih talenata na renomiranim svjetskim institutima, a vrsta edukacije i institut pomno se biraju za svakog kandidata posebno, kako bi edukacija što bolje odgovarala njihovim karakteristikama.

Natječaj je otvoren od 15. siječnja do 5. veljače, a prijave se primaju putem obrasca na web stranici http://chefsstage.com/budi-foodie-chefstage/. Kandidate 12. veljače očekuje prvo testiranje u kuhinji Michelinovom zvjezdicom ovjenčanog restorana Pelegrini, a finalisti će biti poznati 19. veljače. Finale natječaja i proglašenje pobjednika dio su programa trećeg po redu kongresa Chefs' Stage koji će se održati u Šibeniku 16. i 17. ožujka 2020.

Budi promjena, Budi Foodie

- Budućnost uvijek leži u mladim ljudima. Ako želimo bolju budućnost, trebamo uložiti svoje vrijeme i znanjeu mlade. Osim što ovi mladi ljudi to svojim trudom itekako zaslužuju, usput radimo i goleme iskorake za zajednicu- školujemo one najbolje i najtalentiranije bez dodatnog, a nekim obiteljima i nepremostivog, financijskog tereta. Duboko vjerujem da je to naš posao –učiniti dobro kad god možemo i svijet ostaviti boljim nego što smo ga našli - rekao je svestrani chef Rudolf Štefan.

Štefanova zaklada Budi Foodie prvoj je generaciji stipendista već osigurala vrhunska školovanja. Nikolina Putica je završila program školovanja BasicCuisine na prestižnoj akademiji LeCordonBleu Istanbul i stažiranje u vrhunskom restoranu Neolokal kod poznatog chefaMaksutaAskara. Tibor Valinčić trenutno pohađa jednogodišnji program na jedinstvenoj talijanskoj akademiji Intrecciusmjeren na područje upravljanja i inovacija restorana. Marina Levak svoje usavršavanje u slastičarstvu nastavlja u svibnju, u cijenjenoj francuskoj školi EcoleNationalesuperieure de patissierie - Ducasse&Thurie.

- Pozivam sve hrvatske tvrtke da nam se pridruže u financiranju zaklade Budi Foodie kako bismo zajedničkim trudom okrenuli trend odlaska mladih ljudi koji se u turizmu jako osjeća. Zajedno možemo iznjedriti novu generaciju stručnjaka koji će nakon svjetskog školovanja donijeti novu energiju i kreativnost u Hrvatskugastronomiju i vratiti optimizam lokalnoj zajednici u kojoj će djelovati. Pridružite nam se, jednog ćemo se dana na to osvrtati kao na dan kada smo iskoračili i učinili razliku - zaključio je chef Rudolf Štefan.

 

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK