OBJAVA: 23.03.2020, 16:59h   •   IZMJENA: 23.03.2020, 17:08h   komentara   •     ISPIŠI

Samo dva sastojka

Slanina iz druge dimenzije: Trik za hrskavu, ali sočnu grickalicu


  ilustracija Slanina iz druge dimenzije: Trik za hrskavu, ali sočnu grickalicu
PIŠE Šibenik IN
23.03.2020, 16:59h

Želite li dobiti hrskavu slaninu, nemojte je peći na na dobro zagrijanoj tavi jer lako zagara, a rezultat je prepečena, tvrda i gorkasta slanina.

 

 

 

Za najbrži, a dobar rezultat slaninu stavite na hladnu tavu pa pecite nekoliko minuta na laganoj vatri. Treba li vam veća količina, ispeći je možete i u pećnici na papiru za pečenje. Pecite je na 200 °C oko 15 minuta.

No želite li hrskavu, ali ipak sočnu slaninu, trebat će vam još jedan sastojak – voda, piše Pun Kufer.

 

Stavite slaninu u tavu i ulijte toliko vode da je gotovo prekrije. Kad proključa, smanjite na srednje jaku vatru i pričekajte da ispari pa još smanjite vatru i pecite dok slanina ne posmeđi i postane hrskava.

Do trenutka kad voda proključa masnoća slanine počet će se topiti pa meso neće izgorjeti dok čekate da se ispeče. Rezultat je hrskava, ali meka i sočna grickalica. 

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK