Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!Bez brašna i šećera
Stiže Uskrs, a s njim i pokoja kila. Za mirniji san napravite 'Fit pincu'
Ako mislite da se za Uskrs morate odreći omiljenih slastica kako biste ostali vjerni zdravijem načinu prehrane - ovaj recept će vas razuvjeriti.
Nutricionistica i fitness trenerica Marica s profila marica_topfit podijelila je svoju verziju tradicionalne pince koja je low carb, bez glutena, a pritom nevjerojatno sočna, mekana i aromatična.
Nakon prvog pokušaja koji nije bio savršen, doradila je recept i rezultat je - kako sama kaže - bolji od klasične pince, a s njom su se složile i brojne žene koje su u komentarima izrazile svoje zadovoljstvo ovim receptom, piše Zadovoljna.hr.
Recept je u nastavku:
Zdrava pinca - sastojci:
5 jaja (sobne temperature)
180 g eritrita ili brezinog šećera
ribana korica limuna
ribana korica naranče
sok jedne cijeđene naranče
3 žlice maslinovog ulja
prašak za pecivo (gluten free)
450 g bademovog brašna (mljeveni blanširani bademi)
listići badema za dekoraciju
eritrit u prahu za posipanje
Zdrava pinca - priprema:
Jaja sobne temperature pjenasto umutite zajedno s eritritom dok ne dobijete svijetlu i prozračnu smjesu. Dodajte ribanu koricu limuna i naranče, svježe cijeđeni sok od naranče te maslinovo ulje.
U smjesu zatim umiješajte bademovo brašno i prašak za pecivo te sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Smjesu izlijte u kalup promjera 18 cm. Po vrhu pospite listiće badema za dekoraciju.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 °C. Nakon 15 do 20 minuta, kada pinca poprimi lijepu zlatnu boju, prekrijte je aluminijskom folijom i nastavite peći ukupno oko sat vremena. Zbog visokog i užeg kalupa potrebno je dulje pečenje kako bi se sredina dobro ispekla.
Nakon pečenja pincu ostavite da se potpuno ohladi, a zatim je pospite eritritom u prahu.