SADA ČITATE
Subotnja ‘Ljetna uvertira u Pjatu’ uz dva menija: Očekuju vas janjeći ili tuna tartar, poširana riba, goveđi obrazi i desert od domaćih trešanja
KLJUČNE RIJEČI
Pjat
Šibenik
          OBJAVA: 06.06.2020, 11:16h   •   IZMJENA: 06.06.2020, 15:09h   komentara   •     ISPIŠI

Prije Fenixa u Barcodeu

Subotnja ‘Ljetna uvertira u Pjatu’ uz dva menija: Očekuju vas janjeći ili tuna tartar, poširana riba, goveđi obrazi i desert od domaćih trešanja


  Promo Subotnja ‘Ljetna uvertira u Pjatu’ uz dva menija: Očekuju vas janjeći ili tuna tartar, poširana riba, goveđi obrazi i desert od domaćih trešanja
PIŠE ŠibenikIN Promo
06.06.2020, 11:16h

Nakon mjeseci neizlazaka teško se odlučiti gdje provesti subotnju večer s ekipom, zato vam su vam restoran Pjat i Barcode bar organizirali večer koja se ne propušta pa izbor nije težak. Za ‘Ljetnu uvertiru u Pjatu’ chef Stipe vam je spremio riblji i mesni meni, a nakon večere, u susjednom Barcode Baru možete se opustiti uz svirku popularnih Fenixa.

 

 

 

Restoran u prizemlju bivšeg kina Šibenik profilirao se u jedan od inovativnijih u Šibeniku, prvenstveno velikom ljubavlju prema gastronomiji chefa Stipe Šušnjare i vlasnicima koji uzgajaju vlastito voće i povrće te se trude da gotovo sve namirnice budu lokalne i sezonske. 

Nova jela su gorivo koje pokreće kreativnost ovog uspješnog tima, a nakon ponovnog otvaranja, sve se doima kao prije. Za večeras su spremili dva menija, a riblji je bio nepoznanica do jutros.

- Znao sam da ću gostima ponuditi riblji tartar, ali nisam znao od koje će ribe biti do jutros kada sam došao na ribarnicu i ugledao jadransku tunu (luc) pa je izbor pao na nju - priča nam Stipe.

Dakle, riblji meni sastoji se od tartara jadranske tune (luc), nakon toga će vam sva osjetila probuditi pijat s poširanom Prukljanskom oradom, poširanim pidočama i pireom od mlade mrkve s mladim špinatom. 

Oba menija imaju isti desert, a razlog je jednostavan. Domaće sezonske trešnje iz Čiste Velike koje su brali prije dva dana, a da bi saznali točno što je ‘Light Cherry’, morat ćete prvo pojesti prva dva slijeda.

Mesni meni počinje Janjećim tartarom s gelom od fermentirane rajčice, a drugo jelo je goveđi obraz s mousseom od krumpira, keljem i gljivama.

Menije možete odlučiti probati uz uparivanje vina za koje je zaslužan sommelier Josip Zubak, a chef naglašava da tunu možete pronaći, uz ostala zanimljiva jela, u redovnoj ponudi  restorana. 

Nakon ovog gastronomskog iskustva jednostavno ne možete otići doma pa su vam vlasnici Pjata u svom ‘bratskom’ Barcode Baru spremili večer uz možda najpopularniji šibenski bend, Fenixe!

Više informacija o ovoj, ali i drugim Pjatovim ponudama doznajte na njihovoj Facebook i Instagram stranici na kojima možete pratiti i njihov uzgoj namirnica. Svoj stol rezervirajte na broju 0989423780. Pjatova kuhinja  radi svaki dan od 12 do 22 sata.
 

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK