OBJAVA: 11.03.2020, 20:42h   •   IZMJENA: 11.03.2020, 20:42h   komentara   •     ISPIŠI

Slatki tart

Totalni hit! Recept za pitu koji je pogledalo više od milijun ljudi


  ilustracija Totalni hit! Recept za pitu koji je pogledalo više od milijun ljudi
PIŠE Šibenik IN
11.03.2020, 20:42h

Pita od limuna i sira jedan je od najpopularnijih recepata kulinarskog internetskog portala Taste of Home, a pogledalo ga je više od milijun sladokusaca. Za recept možete koristiti kupovno tijesto za tart, ali ga i sami ispeći. U svojim receptima Amerikanci koriste šalice, a jedna odgovara 198 g šećera, 228 g šećera u prahu, odnosno 120 g brašna.

 

 

 

Sastojci za koru:

150 g brašna
25 g šećera u prahu
125 g maslaca
1 žlica ledene vode
1 žlica kiselog vrhnja

Krema od limuna

1 i 1/4 šalice šećera
6 žlica škrobnog brašna
1 i 1/4 šalice vode
1/2 žličice soli
2 žlice maslaca
2 žličice naribane limunove korice
1/2 šalice limunova soka
4-5 žlica žute jestive boje za kolače prema želji

Krema od sira:

310 g kremastog sira
3/4 šalice šećera u prahu
1 žlica limunova soka
tučeno vrhnje, prema želji

Priprema:

1. Izmiksajte ili umijesite ručno brašno s hladnim maslacem narezanim na listiće i ostalim sastojcima pa tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u krpu ili plastičnu foliju te stavite u hladnjak na najmanje pola sata, piše Pun Kufer.

2. Kalup za tart pospite brašnom i po njemu rasporedite tijesto. Izbockajte ga na nekoliko mjesta vilicom, položite papir za pečenje i suhi grah ili rižu kako se tijesto ne bi dizalo tijekom pečenja. Pecite na 180 Celzijevih stupnjeva 15-20 minuta.

3. Pomiješajte 3/4 šalice šećera, škrobno brašno i sol u lončiću pa umiješajte vodu neprestano miješajući pjenjačom. Zagrijte do vrenja na laganoj vatri pa je smanjite i dodajte ostatak šećera te kuhajte dvije minute.

4. Maknite s vatre, umiješajte maslac, naribanu limunovu koricu te, prema želji, boju za kolače. Umiješajte limunov sok i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi oko jedan sat.

5. Za kremu od sira izmiješajte kremasti sir i šećer u prahu te limunov sok, a prema želji dodajte i tučeno vrhnje).

6. Napunite koru za pitu kremom od sira pa dodajte kremu od limuna i ohladite preko noći. 

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK