SADA ČITATE
Trik za savršeno mekani pečeni krumpir s najhrskavijom koricom
          OBJAVA: 01.07.2019, 17:23h   •   IZMJENA: 01.07.2019, 17:23h   komentara   •     ISPIŠI

Ovo morate probati

Trik za savršeno mekani pečeni krumpir s najhrskavijom koricom


  Screenshot/Youtube Trik za savršeno mekani pečeni krumpir s najhrskavijom koricom
PIŠE Šibenik IN
01.07.2019, 17:23h

Pečeni krumpir s hrskavom koricom san je brojnih gastronoma. Oni koji su pokušali ispeći ovakav krumpir znaju da to nije i najlakši zadatak...

 

Chef John na YouTube kanalu Food Wishes otkrio je recept za svoje hrskave krumpire s paprom i limunom koji obećavaju ostvarivanje svih sna. 

1. Odaberite krumpire sorte russet koje imaju više škroba. Dobro ih operite s korom, te iz prepolovite na dvije jednake polovice, prenosi Pun Kufer.

2. Dobro ih osušite papirnatim ručnikom pa ih nasolite, popaprite, a možete dodati i nešto kajenskog papra s obje strane. 

3. Stavite ih u lim za pečenje koje ste prethodno obilno namazali s dobrim maslinovim uljem. Upotrijebite otprilike 50 ml ulja. 

4. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Izvadite ih pažljivo iz pećnice, okrenite krumpire na drugu stranu i prelijte sa specijalnom tekućinom.

Točnije, u 200 ml pilećeg temeljca stavite sok jednog iscijeđenog limuna i nešto svježe naribane limunove korice. 

5. Dobro promiješajte tekućinu i prelijte preko krumpira. Pazite samo da limunova korica ne završi na krumpiru, već u tekućini oko tog gomiljastog ploda. Možete dodati i nešto začinskog bilja po želji. 

6. Vratite u pećnicu na 15 minuta, pa okrenite krumpire još jednom, te ih pustite da se peku sve dok krumpiru ne “popiju” tekućinu. 

Izvadite iz pećnice i poslužite samostalno ili uz pečenje. Dobar tek! 

 

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK