OBJAVA: 19.11.2020, 11:30h   •   IZMJENA: 19.11.2020, 11:58h   komentara   •     ISPIŠI

Vinska degustacija

U subotu u Bronzinu isprobajte vrhunska vina Hvar Hills sljubljena s ukusnim delicijama!


  Promo U subotu u Bronzinu isprobajte vrhunska vina Hvar Hills sljubljena s ukusnim delicijama!
PIŠE ŠibenikIN Promo
19.11.2020, 11:30h

Renomirani šibenski restoran Bronzin nastavlja u svom prepoznatljivom 'food & wine pairing' štihu pa ovu subotu imate priliku uživati u zanimljivoj kombinaciji okusa sparenih s odgovarajućim vinima poznate hvarske vinarije Hvar Hills. Zbog radnog vremena prilagođenog epidemiološkoj situaciji, degustacija počinje u 18 sati.

 

 

 

Tradicija vinogradarstva i vinarstva na otoku Hvaru stara je 2400 godina i smatra se jednom od najstarijih lokacija u svijetu na kojima se ona i danas njeguje.

Hvar Hills tvrtka osnovana je 1991. godine i vlasnik je jednog od najvećih otočnih vinograda na Mediteranu. Na zemljištu od 242 hektara vinograd trenutno zauzima 30 hektara. U proteklih 10 godina melioracijom krša je zasađeno 150.000 trsova vinove loze, od kojih na autohtone sorte Plavac mali otpada 80%, a preostalih 20% na Bogdanušu. Nalazi se na južnoj padini otoka Hvara na lokalitetu Poljica, gdje zbog izražene inklinacije i kamena iz kojeg loza duboko raste ima trostruku insolaciju: sunce, kamen i more. Sve agrotehničke radnje se obavljaju isključivo ručno – od rezidbe do berbe te je također zadržan i tradicionalni način uzgoja bez armature, gdje račvasti oblik trsa plavcu osigurava dovoljnu prozračnost i iskorištavanje svjetla.

U subotu će se na meniju naći pašteta od janjeće jetrice u kombinaciji s Rosé Plus 2019. vinom, Pesto Capellini sljubljen s Bogdanušom 2019., zatim teleći bok sa ražnja u kombinaciji s Pošipom 2019. Nakon toga slijedi tatar biftek s Maior Rizervom 2019. i za kraj gulaš od srnetine s palentom uparen s Pharos Maximvs 2013.

Zbog skraćenog radnog vremena do 22 sata, prilagođenog epidemiološkim mjerama, vinska degustacija počinje u 18 sati. Cijena iznosi 190 kuna po osobi.

Svoje stolove možete rezervirati pozivom na broj mobitela 091 6023 421. Pratite ih i na društvenim mrežama Facebook te Instagram.

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK