Sastojci za kukuruzne palačinke:

400 g kukuruza šećeraca iz konzerve
2 žlice otopljenog maslaca
1 jaje
35 g brašna
2 žlice šećera
1 žličica soli
250 g mozzarelle

Priprema kukuruznih palačinki:

Dodajte sve sastojke osim mozzarelle u blender. Miksajte minutu dok ne dobijete gustu smjesu.

Zagrijte tavu koja se ne lijepi i namažite je s malo biljnog ulja (cachape su prilično ljepljive). Ulijte dio tijesta i rasporedite ga, piše Pun Kufer.

Pržite nekoliko minuta dok se na površini ne pojave male rupice i preokrenite. Pržite još 2 minute i odmah napunite sirom da se malo otopi. Poslužite.