SADA ČITATE
Jubilarna Fritulada: Rudi Štefan otkrio koji je najvažniji sastojak dobrih fritula, a pobjedu je odnijela ekipa Šibenskog portala
KLJUČNE RIJEČI
fritulada
          OBJAVA: 18.12.2018, 22:37h   •   IZMJENA: 19.12.2018, 00:09h   komentara   •     ISPIŠI

Ludilo u đardinu

Jubilarna Fritulada: Rudi Štefan otkrio koji je najvažniji sastojak dobrih fritula, a pobjedu je odnijela ekipa Šibenskog portala

Mirisi fritula, omiljene dalmatinske delicije, širili su se večeras prepunim đardinom gdje se na jubilarnoj petoj Frituladi uz odličnu atmosferu, pjesmu i ples, natjecao rekordan broj ekipa dosad, njih čak deset. Zlatnu fritulu za najbolje i najukusnije fritule, po ocjeni iskusnog žirija osvojila je ekipa Šibenskog portala.


  P.S./ŠibenikIN Jubilarna Fritulada: Rudi Štefan otkrio koji je najvažniji sastojak dobrih fritula, a pobjedu je odnijela ekipa Šibenskog portala
PIŠE P.Š.
18.12.2018, 22:37h

Rekordnih deset ekipa večeras je u prepunom rasplesanom đardinu pokušavalo spremiti najbolje fritule,  a ove godine, osim zlatne fritule za najbolje, uručene  su i srebrna i brončana fritula drugoplasiranim i trećeplasiranim ekipama po ocjenama žirija. Srebrnu fritulu osvojili su tako prošlogodišnji pobjednici, vodička ekipa Mali porat, dok je brončana bila ekipa šibenske Hitne pomoći.

Ove godine natjecale su se i ekipa NP Krka - Štrumfovi koji su četveroplasirani, a slijede ih ekipe Purgerice, Jocker, Gospodin savršeni, Moja ekipa, Kraljevska obitelj i Zorkine.

Danijelu Mileti i Siniši Gulinu, iskusnom žiriju zaduženom za odabir najukusnije okruglice ove godine pridružila su se nepca 'bonkulovića' Tome Gostijanovića koji je ujedno i autor statue 'zlatna fritula' i predsjednika Obrtničke komore šibensko-kninske županije Jose Smolića.

S obzirom da je ovo bila svečana, peta obljetnica Fritulade, žiri je bio pojačan sa zvijezdom gastronomije, najboljim hrvatskim chefom i nositeljem Michelinove zvjezdice Rudijem Štefanom koji je otkrio što je po njemu najbitnije za dobru fritulu.

- Po meni je najbitnija za dobru fritulu ljubav, ali ima tu još puno toga. Večeras je za mene najbitniji bio okus, a sve fritule ocjenjivali smo u 9 kategorija. Na kraju je i  pobijedio okus - kazao je Štefan.

Zadatak žiriju nije bio lak, a fritule deset ekipa ocjenjivali su po obliku, boji mirisu, masnoći, teksturi tijesta, žilavosti, hrskavosti i okusu, a ocjene od 1 do 10 zbrojile su se i dalje konačni poredak.

Kroz petu Freetuladu posjetitelje i natjecatelje vodio je veliki gurman i poznavatelj dobre spize, novinar portala ŠibenikIN i jedini šibenski masterchef, Valerio Baranović, dok je za glazbenu podlogu Fritulade bio zadužen uigran Adventurin DJ dvojac Milan Živković i Rade Kristić.

Inače, Fritulada se vezuje na tradiciju slavljenja Osmine ili Proslave, stoljetnog vjerskog običaja kojim započinje tjedan uoči Božića ponoćnom zvonjavom sa svih crkvenih zvonika, koji je do danas sačuvan još jedino u Šibeniku. Proslava je ujedno označavala dan u godini kada bi se prvi puta spravljale fritule, tradicionalna božićna slastica.

Kako je večeras bilo na petoj Frituladi pogledajte u fotogaleriji.

Fritulada 2018 Paola S.

POGLEDAJ CIJELU FOTOGALERIJU 41 fotografija

 

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK