SADA ČITATE
Kakav uspjeh! Pelegrini zadržao svoju Michelinovu zvjezdicu, a Konoba Vinko u Konjevratima osvojila oznaku BibGourmand
          OBJAVA: 28.02.2019, 16:19h   •   IZMJENA: 28.02.2019, 18:48h   komentara   •     ISPIŠI

Rezultat tajnog obilaska

Kakav uspjeh! Pelegrini zadržao svoju Michelinovu zvjezdicu, a Konoba Vinko u Konjevratima osvojila oznaku BibGourmand


  Facebook/Pelegrini Kakav uspjeh! Pelegrini zadržao svoju Michelinovu zvjezdicu, a Konoba Vinko u Konjevratima osvojila oznaku BibGourmand
PIŠE I.Š.
28.02.2019, 16:19h

Zagrebački restoran Noel i Lovranski Draga di Lovrana dobili su svaki po jednu Michelinovu zvjezdicu, a šibenski Pelegrini, dubrovački 360º i rovinjski Monte uspješno su zadržali svoje stare zvjezdice. Osim toga, Konobu Vinko u Konjevratima odsada će krasiti Michelinova oznaka BibGourmand koja se dodjeljuje restoranima koji nude kvalitetne menije po pristupačnim cijenama.

 

- Evo, saznali smo za zvjezdicu baš maloprije, i zadovoljni smo i sretni zbog nje. Cijeli tim je ponosan, a ja sam jako ponosan na njih jer je sve to rezultat njihovog truda i rada – kazao je Rudolf Štefan, chef i vlasnik šibenskog Pelegrinija. Za razliku od prvog puta kada su mu se Pelegrinijevi inspektori predstavili, ove godine u tom šibenskom restoranu nisu ih prepoznali, dodao je.

Lista s oznakom BibGourmand sada broji ukupno osam restorana, što je dvostruko više u odnosu na prošlu godinu, dok oznaku 'MICHELIN plate' ove godine nosi ukupno 51 restoran. Rezultat je to tajnog obilaska hrvatskih restorana od strane profesionalnih Michelinovih inspektora. Popis za Hrvatsku objavljen je na stranicama MICHELINA, globalno najznačajnijeg i najpriznatijeg vodiča za restorane.

- Izuzetno nas veseli što Hrvatska sada ima čak pet restorana s prestižnom MICHELINOVOM zvjezdicom. Nakon Rovinja, Dubrovnika i Šibenika, zvjezdice zasluženo dobivaju Kvarner i Zagreb. Nove zvjezdice i preporuke hrvatskim restoranima dokaz su da naša gastronomska scena zadovoljava vrlo zahtjevne međunarodne kriterije kvalitete, ali i da smo u svijetu sve više prepoznati po kvalitetnoj gastronomskoj ponudi. Ovo nam je ujedno snažan poticaj za daljnji razvoj i promociju ovog segmenta ponude te sam siguran kako će destinacije i izabrani restorani znati iskoristiti priznanja i preporuke u svom daljnjem pozicioniranju na tržištu - izjavio je direktor Hrvatske turističke zajednice Kristjan Staničić, dodavši kako iskrene čestitke upućuje svim izdvojenim restoranima, a posebno vlasnicima i djelatnicima restorana koji su nositelji zvjezdice.

- Ovaj izbor pokazuje potencijal hrvatske gastronomske scene koju obogaćujevišestruki utjecaj, od mediteranskih okusa koji se nalaze u Dalmaciji, talijanskih utjecaja u Istri i slavenskih okusa od Zagreba do Slavonije, koji svi zajedno stvaraju jedinstveni kulinarski identitet - izjavio je Gwendal Poullennec, međunarodni direktor MICHELIN vodiča.

Michelinove oznake BibGourmand uz prošlogodišnje restorane Konoba Mate s Korčule, Dunava iz Iloka, Vuglec Brega iz Krapine i Konobe Fetivi iz Splita, dobivaju Batelina iz Banjole, Konoba Vinko iz Konjevrata te zagrebačka Agava i TAČ. Riječ je o oznaci koja se dodjeljuje restoranima koji nude kvalitetne menije po pristupačnim cijenama.

- Ovim putem čestitam svim odabranim restoranima na velikom priznanju za uporan rad, umijeće i želju za razvijanjem te predstavljanjem onog najboljeg što Hrvatska nudi. Čak 93 posto turista tijekom svog putovanja doživi 'posebno iskustvo vezano uz hranu i piće' što ukazuje da je eno-gastronomija sadržaj za koji su gotovo svi turisti zainteresirani. Vjerujem da će ovo biti dodatan motiv svima da se nastave unaprjeđivati te povezivati s lokalnim proizvođačima kako bi postali prepoznatljivija eno-gastro ikona Europe - poručio je ministar turizma Gari Cappelli.

Uvrštenje novih restorana u Michelinovu selekciju snažan je poticaj za daljnje kontinuirano usavršavanje domaće gastronomske scene, ali i velika globalna promocija Hrvatske kao vrhunske gourmet destinacije.

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK