Croatian Travel Festival

Pažanin na sv. Mihovilu Goranu Miliću objasnio zašto bi njegov rižoto trebao koštati 250 kuna!

Šibenik   |   Autor: V.B.   |   12.06.2021 u 21:30

  Valerio Baranović/ŠibenikIN
Trećeg dana 10. Croatian Travel Festivala na tvrđavi sv. Mihovila Goran Milić razgovarao je sa chefom Ivanom Pažaninom, a nakon njega dašak Indije donio je Jasen Boko.

Jedan od najpoznatijih hrvatskih chefova, Ivan Pažanin, s Goranom Milićem je popričao o brojnim putovanjima na koja je odlazio iz gušta, ali i kako bi učio, upoznavao destinacije, kulture, ljude i gastronomiju.

Putovanja su utjecala i na njegov ‘gastro izričaj’, a mnoga su ga i inspirirala na kreiranje raznih fuzija i potaknula želju da ljudima proširi vidike o gastronomiji i motivira ih da u kuhinji budu kreativniji, da se odvaže probati nešto novo, a opet da ostanu vjerni jednostavnosti i zdravim, domaćim namirnicama.

Što je sve ispričao Goranu Miliću, i zašto bi njegov ‘signature dish’ trebao koštati 250 kuna, pogledajte u snimci razgovora u nastavku.


O posljednjem putopisu Jasena Boke, čestog gosta Croatian Travel Festivala, ‘Život i smrt uz Svetu rijeku – Gangesom od izvora do ušća’, razgovarao je također Goran Milić. A kad se dva putnika zapričaju, večer na Tvrđavi sigurno ne može završiti samo na priči o Indiji pa su pričali i o prethodnim Bokinim knjigama i putovanjima: o Che Guevari i Marku Polu, Putu svile, Afganistanu i Aleksandru Velikom, a sigurno neće biti zaboravljeni ni Dioklecijan i putovanje Odiseja Jadranom.

Njegovo predavanje pogledajte na Facebooku Croatian Travel Festivala!

Nedjelja je posljednji dan 10. Croatian Festivala, održat će se na travnjaku ispred Azimuta, a program možete pročitati u nastavku.

•11:00h, Mija Dropuljić - [Putovanja van granica prije i unutar granica Lijepe naše u doba korone] 

U 2019. godini Mija je s partnerom bila u Gruziji i bilo je to zadnje veće putovanje van granica Hrvatske čije je ljepote krenula istraživati, kao i mnogi drugi, potaknuta pandemijom korona virusa koja je znatno otežala inozemna putovanja. Nije da i ranije nije putovala po lijepoj našoj, ali u 2020. je otkrila brojne neistražene lokacije. Kao ljubiteljici planinarenja zanimljivo joj je bilo pratiti porast interesa za planinarske izlete kod mnogih koji su u prirodi pronašli sigurno mjesto za „bijeg od korone“, a nesebično je dijelila savjete gdje guštati u zelenilu. Koje su sličnosti između Gruzije i Hrvatske te zašto Gruzijci u Hrvatskoj vide svoj turistički uzor, otkrit će u razgovoru tijekom svog prvog gostovanja na festivalu.

• 12:00h, Goran Blažević - [Ekspedicija na devi kroz pustinju Rub Al Khali] 

Putopis „Karavana: Ekspedicija kroz pustinju Rub al Khali“, priča je o prelasku druge najveće pustinje na svijetu, Rub al Khali u Saudijskoj Arabiji. Autor je bio dio velike međunarodne ekspedicije koju je organizirala saudijska kraljevska obitelj. Ekspedicija je nosila ime „Rakayib“, što na arapskome znači „karavana deva“. Cilj je bio stvoriti najveću karavanu deva koja je ikad prošla tom zahtjevnom pustinjom. Tijekom 25 dana boravka u tom surovom području, trebalo je usvojiti pravila pustinjskog načina života, a jedan od najvećih izazova bio je naučiti jahati devu i stvoriti odnos s tom životinjom uz pomoć koje je Blažević, nakon 650 pređenih kilometara, došao do cilja i tako postao jedan od malobrojnih koji su imali priliku boraviti unutar pustinje poznate i kao „Prazna četvrt.“ 

• 18:30h, Dodjela nagrade "Dijana Klarić"

U spomen na prerano preminulu šibensku putnicu i fotografkinju, Hrvatski klub putnika i ove će godine dodijeliti nagradu „Dijana Klarić“ u pet kategorija: najbolji putopis, najbolja putopisna fotografija, najbolji putopisni film, najbolji projekt te putnik godine. Pridružite se dodjeli nagrade na travnjaku ispred kluba Azimut. 

• 19:30h, Tomica Kristić - [Autostopom do Novog Zelanda]

 „Udisaj slobode“ podnaslov je knjige i inspirativne priče ovog putnika koji je ostavio stari koncept života i svoju sigurnu luku te se zaputio autostopom u istraživanje svijeta i samoga sebe. Putovanje u Međuzemlje trajalo je tri godine i devet mjeseci, a na tom putu Tomica je uranjao u različite kulturne običaje i društvene raznolikosti, pješačio po prostranstvima Himalaje, stopirao kroz nekoliko tisuća kilometara veliku pustinju na Bliskom istoku, svjedočio spiritualnim inicijacijama, živio s budističkim monasima u Indiji, spavao po policijskim postajama diljem Azije, radio kao stažist u Bollywoodu…O svemu tome pisao je u knjizi koja je samo prvi dio planirane trilogije putem kojem ćemo s Tomicom proći cijeli njegov Put. 

• 20:30h, Jurica Galić Juka - [BEST OF - 10 godina putovanja kroz priču i fotografiju] 

Za deseto, obljetničko izdanje festivala, jedan od putnika koji publiku uvijek iznova oduševljava sjajnim fotografijama s destinacija koje je obišao, Jurica Galić Juka, pripremio je svoj „Best off“ materijal. Pregled putovanja u zadnjih deset godina s kojih je donio posebne priče, od onih opasnih do emotivnih. Uskršnji otok, Rainbow mountain, Černobil, treća najveća špilja svijeta Hang En, Asteci i Maje, Angkor Wat, neobični festivali, Jungas - "Cesta smrti", Kapadokija, pustinja  Atacama. Za kraj publiku čeka i mala foto škola. Kako su nastale najbolje fotografije stalnog suradnika časopisa Meridijani, čovjeka čije je radove više puta objavio kultni National Geographic Hrvatska? Pokoju tajnu otkrit će vam sam. 

22 fotografija

POGLEDAJTE
GALERIJU

Podijeli: