SADA ČITATE
Petra Gracin priprema najbolju kavu u Hrvatskoj: 'Na štekatu se pojavio čovjek iz Francka i pitao me hoću li se natjecati'
KLJUČNE RIJEČI
petra gracin
          OBJAVA: 02.10.2018, 13:11h   •   IZMJENA: 02.10.2018, 13:18h   komentara   •     ISPIŠI

Šibenska baristica

Petra Gracin priprema najbolju kavu u Hrvatskoj: 'Na štekatu se pojavio čovjek iz Francka i pitao me hoću li se natjecati'

Šibenska baristica Petra Gracin odnijela je prvu nagradu na jučer održanom natjecanju barista u najstarijoj zagrebačkoj kavani Johann Franck na Trgu bana Josipa Jelačića gdje je proslavljen Međunarodni dan kave.


  Arhiva/ŠibenikIN Petra Gracin priprema najbolju kavu u Hrvatskoj: 'Na štekatu se pojavio čovjek iz Francka i pitao me hoću li se natjecati'
PIŠE N.M.
02.10.2018, 13:11h

- Bilo je super, ali ni na kraj pameti mi nije bilo da ću pobijediti. Još ne vjerujem što se dogodilo – ispričala nam je 23-godišnja Petra Gracin čiju kavu možete kušati u slastičarni Yum koja je nedavno otvorena u prostoru nekadašnjeg kafića Castello. 

U finalu natjecanja sudjelovalo je devet barista i baristica, a posebno je interesantno što je pobjednica Petra nagradu odnijela bez da je prošla bilo kakvu edukaciju za bariste. Svoje iskustvo je, kako kaže, od 16. godine radeći iza šanka šibenskih kafića. 

Petra nam je otkrila kako se zapravo nije ni planirala prijaviti na natjecanje. 

- Čovjek iz Franka jedan dan je sjeo u Yuma i pitao me hoću li na natjecanje. Taj daj je u kafiću bila gužva i rekla sam da hoću samo da ga se riješim. I tako sam prošla na natjecanju u Splitu i došla do finala u Zagrebu – kroz smijeh, još u nevjerici priča Petra.  

Natjecanje u Zagrebu organizirao je Franck, kompanija koja je već 125 godina prisutna na domaćem tržištu. Na proslavi Međunarodnog dana kave istaknuto je kako je za dobru kavu, osim kvalitetne sirovine i aparata za kavu, najvažniji dobar barist koji umije kvalitetno pripremiti kavu. Petra Gracin očito je ta. 

Stipe Majic - Anadolu Agency

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK