SADA ČITATE
Ako baš jako volite masline, pogledajte što piše na staklenci jer ih neki proizvođači bojaju!
KLJUČNE RIJEČI
masline
          OBJAVA: 25.10.2018, 19:19h   •   IZMJENA: 25.10.2018, 19:19h   komentara   •     ISPIŠI

Ovo prvi put čujemo

Ako baš jako volite masline, pogledajte što piše na staklenci jer ih neki proizvođači bojaju!


  Ilustracija/Pixabay Ako baš jako volite masline, pogledajte što piše na staklenci jer ih neki proizvođači bojaju!
PIŠE Hina
25.10.2018, 19:19h

Te crne masline koje toliko volite na svojim pizzama možda su zapravo zelene, ali obojane u crno.

 

 

 

Boja masline nema nikakve veze s tim koje je vrste. Zelene masline su ubrane nezrele i mijenjaju boju sazrijevajući, od crvenkasto smeđe do crne kao tinta.

Nezrele zelene masline su čvrste i umjerena okusa, dok su crne opore. Ali zrele ili nezrele, netom ubrane masline iznimno su gorke. 

Kako bi postale ukusne, moraju prvo mjesece provesti u salamuri. 

Neki proizvođači, međutim, nastoje premostiti dug proces sazrijevanja i zelene masline boje dopuštenim umjetnim bojama, poput željezova glukonata. 

Bojanje maslina je zakonski dopušteno, ali to mora biti jasno istaknuto na deklaraciji proizvoda. 

A je li maslina obojana ili ne, vidi se po koštici. Crna maslina ima i crnu košticu. 

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK