SADA ČITATE
Zablaćka u New Yorku: Linda je kolače počela peći iz ljubavi, a danas hrvatsku zajednicu podsjećaju na dom
KLJUČNE RIJEČI
New York
Zablaće
kolači
          OBJAVA: 16.10.2017, 14:31h   •   IZMJENA: 16.10.2017, 14:31h   komentara   •     ISPIŠI

Kolači ne poznaju granice

Zablaćka u New Yorku: Linda je kolače počela peći iz ljubavi, a danas hrvatsku zajednicu podsjećaju na dom


  Privatna arhiva Zablaćka u New Yorku: Linda je kolače počela peći iz ljubavi, a danas hrvatsku zajednicu podsjećaju na dom
PIŠE V.B.
16.10.2017, 14:31h

Brojni su ljudi iz Zablaća koji su hrvatsku adresu zamijenili onom američkom ili su se njihovi roditelji preselili pa su rođeni, većinom, u New Yorku. Jedna od njih je Linda Antolos Popović, koja u Zablaću boravi ljeti, a ostatak godine živi u New Yorku gdje proizvodi i prodaje tradicionalne dalmatinske kolače.

 

 

 

Linda je rođena u New Yorku, gdje su se njeni roditelji preselili iz Zablaća. Kao većina sa sličnom pričom, od djetinjstva ljeta provodi u tom mjestu pokraj Šibenika. 

- Tako sam upoznala svoju obitelj i prijatelje, a rodila se i prva ljubav, koja se u jeku ratne 1992. pretvorila u brak. Medeni mjesec smo proveli u Dubrovniku pod paljbom granata, a i moj muž je bio na bojištu nakon toga – prepričava nam trenutke s početka devedesetih i kakve su ljubavi tada bile. 

U okolici New Yorka živi jako puno Hrvata, prema crkvenim podatcima, njih oko 80.000, a Zablaćana je oko 500. 

- Svi smo rodbinski povezani i djelujemo kao zajednica. Svi su tu već dugo, čak generacijama, a najčešće se družimo putem Crkve, na pirevima i zabavama, a imamo i razne sportske aktivnosti – pojasnila nam je.

Ipak, Linda nam je zanimljiva jer u Americi proizvodi i prodaje tradicionalne kolače, a kaže da joj to nije posao, već hobby.

- Od malena sam voljela kuhati i praviti kolače. Gledajući mamu puno san toga naučila i dodala sam nešto svoje, neki moderniji 'touch'. Sve što radim, radim iz srca i gušta. Ljubav je najvažnija. Ljudi su željni domaćih proizvoda koji ih podsjećaju na dom pa stižu narudžbe za zabave, sastanke i praznike – kazala nam je Linda kod koje se može kupiti od popularnih breskvica i čupavaca do zanimljivih, posebnijih kolača sa šibenskom katedralom.

Kolače većinom naručuju Hrvati, ali probali su ih i dosta Amerikanaca kojima su se svidjeli pa ih naručuju za posebne prilike. Ipak, kaže da u njenoj okolini žive Hrvati iz svih krajeva Hrvatske, pa kolače i motive prilagodi željama kupaca. 

- Nama je ipak najdraži šibenski motiv, to je ono što nas veže sa domovinom i što dijelimo s našom djecom kako bi i oni znali više o zemlji iz koje dolaze – kazala je Linda te zaključila kako joj je obitelj najvažnija i bez njihove podrške nema ni kolača. 

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK