Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!Bolji izbor od kave
Piće za fokus i dugovječnost: Najbolji jutarnji napitak za zdravo starenje
Sve više nutricionista ističe jedan jednostavan jutarnji napitak koji može pomoći održavanju energije, fokusa i zdravlja organizma – riječ je o matchi, posebnoj vrsti zelenog čaja koja se povezuje sa sporijim starenjem i boljim općim stanjem organizma.
Matcha se može piti topla ili hladna, a zbog svog sastava sve češće se preporučuje kao zdravija alternativa kavi i drugim jutarnjim napicima. Njezina popularnost posljednjih godina naglo raste, ponajviše zbog brojnih potencijalnih zdravstvenih koristi, prenosi Index.
Antioksidansi kao saveznik protiv starenja
Matcha, kao i klasični zeleni čaj, dobiva se od biljke Camellia sinensis, no za razliku od njega konzumira se cijeli list u prahu. Upravo zbog toga sadrži znatno veću koncentraciju korisnih spojeva.
Posebno se ističe epigalokatehin-3-galat (EGCG), snažan antioksidans koji može pomoći u smanjenju upala i oksidativnog stresa u organizmu. Kako tijelo stari, izloženost slobodnim radikalima raste, što može dovesti do oštećenja stanica i razvoja kroničnih bolesti.
Redovita konzumacija matche može pomoći u neutralizaciji tih procesa, čime se podržava zdravije starenje.
Važna je i priprema
Osim EGCG-a, matcha sadrži i druge korisne tvari poput polifenola, rutina, kvercetina i klorofila. No stručnjaci upozoravaju da način pripreme može utjecati na njihovu učinkovitost.
Naime, mliječni proteini mogu se vezati za antioksidanse i smanjiti njihov učinak. Zato se kod pripreme matcha latte napitka preporučuje korištenje nezaslađenih biljnih mlijeka poput bademovog, sojinog, zobenog ili kokosovog.
Podrška zdravlju crijeva
Matcha pozitivno djeluje i na probavni sustav. Sadrži prebiotičke spojeve koji potiču rast korisnih bakterija u crijevima. Te bakterije proizvode tvari važne za očuvanje crijevne barijere i pravilno funkcioniranje imuniteta.
Zdrav mikrobiom sve se više povezuje s općim zdravljem organizma, uključujući regulaciju upalnih procesa i čak mentalno zdravlje.
Fokus bez naglog “pada”
Još jedna prednost matche je kombinacija kofeina i L-teanina, aminokiseline koja pomaže opuštanju bez pospanosti. Za razliku od kave, koja kod nekih izaziva nervozu i nagli pad energije, matcha pruža stabilniji i dugotrajniji osjećaj budnosti.
Ova kombinacija može poboljšati koncentraciju, mentalnu jasnoću i raspoloženje, što je posebno važno s godinama kada kognitivne funkcije prirodno slabe.
Nije za svakoga
Iako ima brojne prednosti, matcha ipak nije idealna za sve. Zbog sadržaja kofeina osobe osjetljive na stimulanse trebale bi je konzumirati umjereno ili je izbjegavati.
Kao i kod svih prehrambenih navika, ključ je u ravnoteži – no stručnjaci se slažu da matcha može biti vrijedan dodatak jutarnjoj rutini za one koji žele dugoročno brinuti o svom zdravlju.