Intervju subotom

Katarina Paić: 'Iako je moja večera ocijenjena najlošijom, sve je ispalo super. Ne stajem raditi skradinske torte'

Županija   |   Autor: M. Krnić   |   16.10.2021 u 12:25

  V.B./ŠibenikIN
Katarina Paić iz poznatog OPG-a 'Skradinske delicije' još poznatija od obiteljskog biznisa postala je zahvaljujući RTL-ovom reality showu 'Večera za 5'. Zanimljivo, Katarina nije pobijedila u showu sa svojim menijem od pršuta, skradinskog rižota i skradinske torte. Dapače, bila je zadnja. Nema tko u Šibeniku i okolici to nije gledao prošlog tjedna i svi su složni. Katarina je prava pobjednica showa, i to ne samo moralna. Posjetili smo je u Bićinama gornjim.

Družiš li se s ljudima s kojima si bila u emisiji? Čujete li se uopće?

Naravno da se ne čujemo. Barba Ante me je bio zvao da se nađemo svi skupa nakon večere. Međutim, kako je to sve skupa ispalo malo čudno, mislim da za tim nema potrebe. Inače, baš barba Antina večera bila mi je najbolja i najukusnija. Svatko od njih ima svoje mišljenje, tako da ni ne očekujem da mi se nešto trebaju ispričavati što sam bila zadnja. Zapravo i ne znam o čemu bi s njima pričala.

Bi li ponovila to iskustvo?

Bih, ali s nekim drugim ljudima, sigurno.

Ideja za prijavu u 'Večeru za 5' bila je da predstaviš lokalnu tradiciju i svoj obiteljski posao?

Da, htjela sam predstaviti naše dalmatinske običaje, a znala sam da to mogu kvalitetno napraviti s našom konobom i našim nošnjama. Unatoč svemu i tome što je moja večera ocijenjena najlošijom, ispalo je sve super. Ljudi me zovu sa svih strana i daju mi podršku. Održava se to i na posao našeg OPG-a, nisam zadnjih dana prestala raditi skradinske torte. 

Je li te malo šokiralo kad su neki kandidati rekli da nemaju pojma što je to skradinska torta i skradinski rižoto?

Je, to me poprilično šokiralo. Pa to je već poprilično poznata stvar, pogotovo u zadnjih nekoliko godina kad se o gastronomiji ovog kraja jako puno govori i piše. Nisu to ni neki strogo čuvani recepti koji se prenose s koljena na koljeno uz nekakve tajne sastojke. To je naša tradicija za koju sam mislila da su svi čuli. Nije tortu ni nešto posebno komplicirano napraviti. Dakle, ako tko želi kupiti tortu, imamo mi u OPG-u i dostavu, ako nije negdje predaleko. Znaju ljudi i ovdje doći po njih i naše druge proizvode. I moram napomenuti da sam onaj rižot što sam poslužila u emisiji kuhala pola dana. Znam da su neki posumnjali da je sve bilo gotovo za pola sata. U redu, pomogla mi je i majka.

Koliko već dugo obitelj Paić ima OPG tu u Bićinama gornjim?

Sigurno već petnaestak godina. Krenulo je sve od jednog štanda s voćem. Pa smo pomalo proširili asortiman, a turistima su se najviše svidjele slatke i slane bajame. Imamo svoje nasade bajama, baš smo ih brali prije neki dan. Moram priznati da mi je to malo tlaka, haha. I onda to tako krene, stalno razmišljaš što još. Ima tu svega, od smokava u 'niscu', sa sadnicama smo prvi počeli… Radimo i marmelade, primjerice od murve, smokava i oskoruše. Sad imam 30 godina, a već s 11 sam radila. Makar po kući jer roditelji nisu imali vremena zbog obima posla.

I dalje živiš na selu. Vuče li te da odeš u neki grad, u malo veću sredinu?

Živjela sam ja i u Zagrebu, u Rijeci jednu godinu, a i u Šibeniku gdje sam na VUŠ-u završila na turizmu. U Rijeci sam studirala hrvatski jezik, ali nekako mi je rano postalo jasno da ne želim u životu biti učiteljica. Bićine jesu selo, ali tu je odmah Skradin i NP Krka, tu dolazi milijun ljudi i nemaš baš osjećaj da si na selu i da nešto gubiš jer si u maloj sredini. Zbog posla sam i tako često negdje na putu, nisam doma po cijele dane. Preko ljeta radim i u kampu u Skradinu tako da i tamo susrećem jako puno ljudi.

Bude li onda vremena i za torte?

Bude, ali nemaš onda dana pauze. U OPG-u rade mi otac, majka, brat, bratova cura i ja. Super bi bilo imati još nekoga, barem preko ljeta i sezone, da se barem jedan dan možemo odmoriti.

Poznato je da si u dobroj formi i da voliš raditi na svom tijelu. Kad uopće stigneš trenirati?

Ljeti i ne treniram previše, prevruće je. Uglavnom plivam na plaži Kračani. I ne bavim se nekim posebnim tehnikama treninga preko zime. Radim one osnovne vježbe u teretani.

Ok, vidimo da ti je tu u Bićinama lijepo i da si si dobro organizirala život. Što je s momcima?

Imam momka, ali to je jedna posebna priča. On je iz Rijeke i sretno sam zaljubljena.

Upadaju ti li sad često momci po društvenim mrežama, sad kad si popularnija zbog 'Večere za pet' više nego inače?

Upadaju. Ima tu i dosta bračnih ponuda. Kažu da sam lijepa i pametna, hahah. Jedan mi je napisao da mu je žao što sam sad toliko popularna u medijima pa mu je teže oženiti me. Zabavlja me sve to, ali sretno sam zaljubljena.

Što na sve kažu roditelji? Majka Miranda već ima sličnog iskustva, ona je bila prva pratilja na jednom izboru za miss.

Majka je oduševljena, pogotovo što sam u emisiji nosila nošnju. Morali smo ih izrađivati jer je ovdje običaj da se umrli pokapaju u nošnjama i malo je onih starih ostalo. Pazili smo prilikom izrade novih na svaki detalj, promatrali stare slike i konzultirali se s onima koji o nošnjama dosta znaju.

Da se malo udaljimo od tradicije, kakvu glazbu slušaš i gdje voliš izaći?

U Šibeniku sam dosta izlazila u Azimut. Što se glazbe tiče, jako volim rock i općenito glazbu osamdesetih. Svaka čast klapama, ali ne mogu to slušati na dnevnoj bazi.

Društvene mreže? Imaš puno pratitelja.

S Tik Tokom nisam baš na ti, malo mi je to komplicirano. Na Instagramu imam dosta pratitelja, istina, ali nisam ja baš toliko u tome i ne smatram se influensericom. Volim se fotografirati i objaviti to, ali ne shvaćam to jako ozbiljno. Samo pomalo. Ne forsiram se previše.

I na kraju, što da te momak pozove da živite skupa u Rijeci?

Sve je otvoreno, i jako volim taj grad. Na kraju krajeva, skradinsku tortu mogu i tamo raditi.

11 fotografija

POGLEDAJTE
GALERIJU

Podijeli: