OBJAVA: 02.07.2020, 12:40h   •   IZMJENA: 06.07.2020, 14:19h   komentara   •     ISPIŠI

Lipanj je rezerviran za šišanje ovaca

Kurnatari čuvaju stoljetnu tradiciju ovčarstva: 'Radimo sve kako su radili naši stari'


  Igor Tomljenović/ NP Kornati Kurnatari čuvaju stoljetnu tradiciju ovčarstva: 'Radimo sve kako su radili naši stari'
PIŠE ŠibenikIN
02.07.2020, 12:40h

Vrijedne ruke Kurnatara održale su stoljetne tradicije na životu, a rijetki posjetitelji 'nautičkog raja' znaju da je ovčarstvo jedna od najstarijih djelatnosti na Kornatima. Nekada je na kornatskim otocima bilo i 9 tisuća ovaca, a danas ih je oko 2 tisuće. Ovce na Kornatima su posebne, žive same cijelu godinu na otocima, među maslinama i smokvama. Kako kažu Kurnatari, ovce žive u simbiozi s maslinama, brste travu, gnoje ih i tako pomažu izvrsnoj kvaliteti ulja s Kornata. Početkom lipnja tradicionalno se odlazi na otoke, skupe se ovce, vrši se šišanje, dok veterinari testiraju i obilježavaju ovce. Tako je bilo i početkom ovoga lipnja kada je obitelj Jelovčić otišla na otok Škulj. Kako je danas, a kako je nekad bilo, otkrila nam je Josica Jelovčić, koja čuva i prenosi tradiciju Kurnatara.

 

 

 

- Kornati su za neke raj na zemlji, a za neke pakao na zemlji. Kada dođete brodom i idete u restoran, uživate u uvalama sigurno je da ste u raju. Ali zato zamislite na golom kršu, nepristupačnom terenu brati masline, naganjati ovce. Tako su ovdje živjeli naši stari, a i mi se trudimo nastaviti tradiciju i održati je na životu -  započela je priču Josica Jelovčić.

Svake godine u lipnju na kornatskim otocima vrši se šišanje ovaca, testiranje i obilježavanje ovaca koje nisu obilježene. Na otok dolazi i veterinarska služba, a prema otocima se kreće oko 2 sata u noći. Prvo slijedi skupljanje ovaca na jedno mjesto u improvizirani stan, zatim slijedi šišanje ovaca, vađenje krvi i obilježavanje ovaca koje nisu obilježene što potraje do ranog popodneva.

- Težak je to posao, uvijek moramo skupiti jake muškarce koji imaju snage trčati po otoku i navesti ovce na jedno mjesto. Na Škulju je teren neprohodan, to je goli krš, kamen. Škulj je otok s najvišim vrhom na južnom dijelu Kornata, a nama su masline na vrhu. Samo zamislite kako je ići do gore, mi se naprtimo pa idemo gore, dolje. Sve radimo kako su i naši stari radili. Ovce cijelu godinu žive same, ne smije ih biti preko 100 na otoku, a imaju jedan mali natkriveni dio gdje su prije živili moji, kućicu gdje se sklone od kiše, nevremena… Naše ovce su autohtona vrsta, a one žive u simbiozi s maslinama koje imamo na otoku. Ovce same žive, pase travu, gnoje ih… Zato su svi naši proizvodi ekološki, jer simbioza masline i ovce postoji od pamtivijeka. Upravo zato je kornatsko ulje tako posebno – priča gospođa Josica.

Obitelj gospođe Josice živjela je na Škulju, a kaže kako su prošle generacije živjele od ovčarstva, maslina, riba, smokava i svih plodova koje su vrijednim rukama stvarali.

- Ovce su od pamtivijeka tu, sigurno preko 200 godina. Moj djed je živio od otoka, stvarao hranu, pravio sir. Da bi se to sve moglo, morao si živjeti ovdje. Otok Škulj nema rivu, tu je mala kućica, brod ne može ostati za nevremena. Bila je lutrija i umjetnost živjeti od toga, a naši stari su tako živjeli, to je bilo škrto, ali puno mirisa, okusa i ljepote. Šezdesetih godina je počela selidba s kornatskih otoka, jer lakše je bilo živjeti od plaće. Ja sam kao dijete živjela tu, prohodala sam na tom kamenu i znam kako su moji stari živjeli i zato nastojim da otok živi. Prenijela sam tradiciju na potomke, ali potrebna nam je pomoć da bi tu tradiciju i zadržali. Treba nam biti lakše doći do otoka, napraviti rivu, poravnati teren …Naša želja je da to sve živi, ali treba nam pomoći – zaključuje Josica Jelovčić.

Šišanje ovaca na Kornatima NP Kornati

POGLEDAJ CIJELU FOTOGALERIJU 23 fotografija

 

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK