SADA ČITATE
Apsolutni kralj jeseni: Ako vam je dosadio klasični očišćeni, od šipka možete napraviti kolač ili ukusan sirup
KLJUČNE RIJEČI
šipak
          OBJAVA: 02.11.2019, 18:58h   •   IZMJENA: 02.11.2019, 19:46h   komentara   •     ISPIŠI

Obožavamo ga

Apsolutni kralj jeseni: Ako vam je dosadio klasični očišćeni, od šipka možete napraviti kolač ili ukusan sirup


  Pixabay Apsolutni kralj jeseni: Ako vam je dosadio klasični očišćeni, od šipka možete napraviti kolač ili ukusan sirup
PIŠE ŠibenikIN
02.11.2019, 18:58h

Šipak, uz mandarine omiljen jesenski plod nikako ne zaobilazite ga jer će konzumiranje tog voća popraviti imunitet i pozitivno djelovati na zdravlje.

 

 

 

Ljekovitost šipka poznata je stoljećima, a omiljenom jesenskom plodu pripisuju se antioksidativna, antikancerogena i mnoga druga svojstva.

Osim tradicionalno očišćenog, kakvog ga najčešće jedemo, od šipka možete napraviti sirup ili ukusan kolač idealan za jesenske dane.

Nakon što očistimo oko jedan kilogram šipka, stavimo ga u posudu te pospemo šećerom, recept je Dubrovnik.neta. Dodavanjem sloja po sloj bobica šipka, dodajemo i šećera po njima. Nakon što smo sve očistili, ostavimo sve tako u posudi preko noći. Sutradan je potrebno sve pomiješati te pustiti još koji sat da odstoji, pa onda samljeti u blenderu, mlinu za meso ili multipraktiku. Sada smo dobili tekućinu te ostatke od bobica što ćemo razdvojiti na način da procijedimo kroz cjedilo u pasterizirane boce.

Sada je naš sirup od šipka gotov, a preporučuje ga se rijediti  s vodom pri piću. Osim za piće, jako je dobra varijanta za začin kod voćnih salata. Osim što ga nećemo moći prestati piti zbog ukusnosti, sirup od šipka je i izrazito zdrav, jednako kao i šipak koji jedemo kao voće.

Za kolač od šipka bit će vam potrebno:

1 kg nemasnog svježeg sira
20 dag šećera
4 jaja
2 vrećice pudinga od vanilije
180 ml ulja
20 dag sirnog namaza
4 žlice kakaa
12 žlica sirupa od šipka
3 listića želatine

Priprema:

Nemasni svježi sir, šećer, jaja, puding, ulje i sirni namaz dobro izmiješajte. Dobivenu smjesu podijelite u dva dijela. Jednom dijelu dodajte 4 žlice sirupa od nara a drugom kakao. Dobro izmiješajte obje smjese, te ih zatim naizmjenično lijevajte u lim. Pecite oko 50 minuta na 180 º. Želatinu potopite u hladnu vodu dok se ne omekša. Ocijedite  je i dodajte sirupu od nara kojeg ste prethodno razrijedili s 15 ml vode i zagrijali. Miješajte dok se sok ne učvrsti. Prelijte preko kolača i ostavite barem 2 sata u hladnjaku prije posluživanja.

 

 

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK