ukusno

Bolja od francuske? Recept za slasnu poljsku salatu

Gastronomija   |   Autor: Š.I.   |   14.03.2022 u 15:17

  screenshot/youtube
Iako slična francuskoj, poljska salata se ipak malo razlikuje, prvenstveno po mirisu kopra, koji joj daje finu, toplu aromu.

Jarzynowa je salata od krumpira i korjenastog povrća koju Poljaci pripremaju za blagdane i druženja, a vrlo je slična francuskoj. Osim krumpira, mrkve i jaja, u salatu (ovisno o receptu) idu i grašak, kiseli krastavci i jabuka, a često se dodaje i kopar. Sočnost pruža mješavina jogurta, majoneze i senfa, piše Pun Kufer.

Sastojci za poljsku salatu:

4 srednja krumpira
2 srednje mrkve
4 jaja
6 ukiseljenih krastavaca
2 manje jabuke
2 žlice gustog jogurta
5 žlica majoneze
1 žlica senfa
svežanj kopra
sol i papar po ukusu
 

Priprema poljske salate:

Stavite krumpir i oguljenu mrkvu u lonac, dodajte vodu i pustite da zavri. Kuhajte dok ne omekša. Jaja skuhajte u drugom loncu.

Kad se ohladi, ogulite krumpir pa ga nasjeckajte na kockice. Narežite i mrkvu, jaja, kisele krastavce i jabuke. Usitnite kopar.
Pomiješajte jogurt, majonezu, senf pa promiješajte.

Prebacite sve sastojke u istu zdjelu pa pažljivo miješajte dok preljev ne obloži povrće. Prema potrebi dodatno začinite i ostavite da se hladi.

Dobar tek!

 

Podijeli: