- Poslovni adresar
  
  Mali oglasnik
  
  Događanja
  
  Tiskano izdanje ŠibenikIN-a
  
  Distribucijska mjesta
  
  Foto
  
  Video
  
  Ankete
  
  Impressum
  
  Uvjeti korištenja
  
  Županijski promet
  
  Dežurstva ljekarni
  
  TV Program
  
  Tečajna lista
  
  Oglasnik poslova
  
  Stanje na cestama
  
  Dežurne službe
  
  Vremenska prognoza
  
  Oglašavanje & marketing
  
  Pretraga portala
  
  Pošaljite vijest
  
  Izbor urednika
  
  Šibenik 24 ure
  
  Promo

Gastronomija

SADA ČITATE

Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa

VEZANE VIJESTI

Od pizze do... Ovo je 10 najboljih jela na svijetu po izboru CNN-a

Ugodno iznenađenje Probali smo sladolednu verziju Lino lade! 'Za razliku od Kinder Buena, ovo je prava stvar'

Da ne propade Fini prijedlozi: Evo kako možete iskoristiti ostatke šunke i kuhanih jaja

OBJAVA: 01.02.2019, 17:32h

IZMJENA: 01.02.2019, 17:32h

AUTOR: Šibenik IN

Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa

Sirija ima višestoljetnu povijest i kulturu te bogatu gastronomiju koja izvor nalazi u bliskoistočnim okusima i začinima. Portal Pun Kufer donosi recept za njihovo nacionalno jelo kibbeh, koje svakako trebate isprobati ako ste ljubitelji mljevenog mesa i egzotičnih začina.

Varijacije na kibbeh ili kibe postoje diljem Levanta, odnosno zemljama koje leže uz obale istočnog Mediterana: Grčkoj, Turskoj, Siriji, Libanona, Izraela, Jordana i Egipta, piše Pun Kufer.

Sastojci za tijesto:

200 g bulgura
50 ml vode
malo curry praha
½ čajne žličice kumina
½ crvenog luka
200 g mljevene junetine ili janjetine
sol po želji

Sastojci za nadjev:

115 g mljevene junetine ili janjetine
1/2 luka
1 češanj češnjaka
1/4 čajne žličice kumina
1 žlica pinjola
biljno ulje
1 žličica curry praha
sol i papar

Priprema:

1. U zdjelu stavite bulgur i 50 ml vode. Promiješajte i pustite da bulgur upije vodu 10 do 15 minuta.

2. Bulguru dodajte malo curryja u prahu, pola žlice kumina, sol, pola luka. Prebacite smjesu u blender i sve dobro sameljite.

3. Od smjese i 200 grama mljevene govedine izradite jednoliku smjesu. Pokrijte je plastičnom folijom i stavite u hladnjak da odmara dvadesetak minuta.

4. Na malo ulja popržite pola luka, jedan protisnuti češanj češnjak, curry prah, sol i papar. Popržite i pinjole, uz stalno miješanje.

5. Na tavu dodajte mljeveno meso te pirjajte desetak minuta na umjerenoj vatri dok ne postane tamnosmeđe.

6. Od dvije žlice bulgur smjese napravite kuglicu, prstom napravite rupicu u sredini te ju napunite žlicom mesnog nadjeva. Činite tako dok ne potrošite sve pripremljene sastojke.

7. Ispržite kuglice kibbeha u dubokom ulju, pa stavite na papir za upijanje masnoća. Poslužite uz aromatični umak od jogurta i tahnija te malo limuna. Dobar tek!

OBJAVA: 01.02.2019, 17:32h • IZMJENA: 01.02.2019, 17:32h komentara • ISPIŠI

Nisu bosanski

Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa

Screenshot/Youtube

PIŠE Šibenik IN
01.02.2019, 17:32h

Varijacije na kibbeh ili kibe postoje diljem Levanta, odnosno zemljama koje leže uz obale istočnog Mediterana: Grčkoj, Turskoj, Siriji, Libanona, Izraela, Jordana i Egipta, piše Pun Kufer.

Sastojci za tijesto:

200 g bulgura
50 ml vode
malo curry praha
½ čajne žličice kumina
½ crvenog luka
200 g mljevene junetine ili janjetine
sol po želji

Sastojci za nadjev:

115 g mljevene junetine ili janjetine
1/2 luka
1 češanj češnjaka
1/4 čajne žličice kumina
1 žlica pinjola
biljno ulje
1 žličica curry praha
sol i papar

Priprema:

Komentari na članak:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK

Sandra Duvančić, direktorica HPB-ovog Regionalnog centra za gospodarstvo Šibenik Važan nam je uspjeh poduzetnika Šibenika i ...

Makeover u Poliklinici Dubravica

Prijava na ŠibenikIN portal:

Gastronomija

Dodatna vrijednost, a ...Ekonomske koristi volontiranja

Lakoća življenjaIgana vam nudi prvi i jedini pametni sustav upravljanja zgradama u Hrvatskoj!

Okrenite novu ...Postanite maser ili wellness terapeut uz Učilište Izvor znanja!

Poslovni adresar

Mali oglasnik

Događanja

Tiskano izdanje ŠibenikIN-a

Distribucijska mjesta

Foto

Video

Ankete

Impressum

Uvjeti korištenja

Županijski promet

Dežurstva ljekarni

TV Program

Tečajna lista

Oglasnik poslova

Stanje na cestama

Dežurne službe

Vremenska prognoza

Oglašavanje & marketing

Pretraga portala

Pošaljite vijest

Izbor urednika

Šibenik 24 ure

Promo

Taman pred sezonuAko ste mislili u Dubrovnik, ništa od jedne od najvećih atrakcija: I domaći i stranci u šoku

Sve skupa bilo je poprilično bizarno Dobra sazvao presicu o Musici Appassionati, novinari mu spočitali da citira Neru Gojanović i da se nije dovoljno pripremio

'Nije u redu'BMW-om iza Turističke i Medicinske škole zauzeo četiri mjesta: 'Di će parkirati profesori?'

Objavili javni pozivGrad Šibenik će zaposliti 10 osoba na javnim radovima: Provjerite koji su uvjeti i kolika je plaća

NAJČITANIJE

Zvjezdane stazeJavio nam se naš čovik iz svemira: 'Zinija san kad san čuja da ću glumit na mostu Enterprisea!'

Naš čovik u svemiruPrvi Šibenčanin na komandnom mostu Enterprisea: Ante Deković u ulozi života u 'Zvjezdanim stazama'

U niskom startu...Neizvjesnosti će uskoro doći kraj: Superuho festival objavit će ovoga tjedna prvih šest glazbenih imena!

Slave u MarseilleuNajljepši mladi par: Usklađeni Duje i Adriana poželjeli svima sretan Uskrs

NAJČITANIJE

Danas dan odluke Juniori MNK Heroji 2007 bore se za naslov prvaka države: Iduća prepreka Uspinjača Gimka

Paškalin i Juras u reprezentaciji Biciklisti 'Fortice' uspješni u Gornjem Knegincu: Paškalin pobijedio, Bakula treća

Potpisani dresoviNBA zvijezde Luka Dončić i Dirk Nowitzki poslali poklone majci Dražena Petrovića

U PuliJuniori MNK Heroji 2007 Vodice vrlo uvjerljivo startali na završnici Prvenstva Hrvatske

NAJČITANIJE

Za sebe ili vaš interijerJedinstvene umjetnine, zanimljive keramičke figurice i nesvakidašnju odjeću pronađite u Galeriji Juraj Dalmatinac!

U VodicamaPredstavljen Zbornik proslave 300. obljetnice preminuća službenice Božje majke Klare Žižić

Živi na LibromediSuperjunak Knjigomir u Noći knjige posjetio Tisno: Moći mu priskrbilo čitanje

Otvaranje u 18 satiKrka puna detalja: U Galeriji Matija razgledajte izložbu fotografija veličanstvene Krke

NAJČITANIJE

U điru po graduMaja Cvjetković plijeni pažnju na šibenskoj rivi: Izgleda fenomenalno s novom frizurom

Mrsko saloOva alkoholna pića izbjegavajte ako želite smršavjeti

Nekad seks bomba ogorčenaPamela Anderson: Novac umjesto za siromašnu djecu otišao za Notre Dame

Opaki zekoMuškarac tukao ženu na ulici pa ga prebio uskršnji zec

NAJČITANIJE

Mislim svojuZaveži me, odveži me: Ljubav sama po sebi nije dovoljna da bi neki odnos izvukao najbolje od nas

Good Film HuntingUskrsni televizijski filmski program: Repriza na reprizu i očajni naslovi, ali na to smo već navikli

Šibenska mišanca Gojka HuljevaPojana je imala svoje regule, znalo se je di ko more šetat; po godinama, po vridnosti, po ugledu

Good Film HuntingPreživio sam biopic o Mötley Crüe, dapače solidno sam se i zabavio

NAJČITANIJE

NAJČITANIJE

Gastronomija

Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa

Od pizze do... Ovo je 10 najboljih jela na svijetu po izboru CNN-a

Ugodno iznenađenje Probali smo sladolednu verziju Lino lade! 'Za razliku od Kinder Buena, ovo je prava stvar'

Da ne propade Fini prijedlozi: Evo kako možete iskoristiti ostatke šunke i kuhanih jaja

Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa

Nisu bosanski

Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa

PIŠE Šibenik IN 01.02.2019, 17:32h

Komentari na članak:

PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK

Zna biti stresnoIme može utjecati na ponašanje djeteta

Desi sePukao mu je penis usred seksa: Čuo sam 'krc' i osjetio jaku bol

POŠALJI VIJEST

Šibenik danas FOTO Đir po gradu, četvrtak 25. travnja

U điru po graduMaja Cvjetković plijeni pažnju na šibenskoj ...

Sve skupa bilo je poprilično bizarno Dobra sazvao presicu o Musici Appassionati, ...

'Nije u redu'BMW-om iza Turističke i Medicinske škole zauzeo ...

Za sebe ili vaš interijerJedinstvene umjetnine, zanimljive keramičke ...

Dodatna vrijednost, a ...
Ekonomske koristi volontiranja

Lakoća življenja
Igana vam nudi prvi i jedini pametni sustav upravljanja zgradama u Hrvatskoj!

Okrenite novu ...
Postanite maser ili wellness terapeut uz Učilište Izvor znanja!

PIŠE Šibenik IN
01.02.2019, 17:32h

Zna biti stresno
Ime može utjecati na ponašanje djeteta

Desi se
Pukao mu je penis usred seksa: Čuo sam 'krc' i osjetio jaku bol