Nevjerojatne blagodati Evo 7 dokaza da je slanina namirnica iz snova
Caka je u kuhanju Trik Jamieja Olivera za savršene pečene krumpire kojima nećete moći odoljeti
Poput profesionalaca Uz ovih 8 trikova napravit ćete savršena jaja kao iz najboljih restorana
Nisu bosanski
Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa
Sirija ima višestoljetnu povijest i kulturu te bogatu gastronomiju koja izvor nalazi u bliskoistočnim okusima i začinima. Portal Pun Kufer donosi recept za njihovo nacionalno jelo kibbeh, koje svakako trebate isprobati ako ste ljubitelji mljevenog mesa i egzotičnih začina.
PIŠE Šibenik IN
01.02.2019, 17:32h
Varijacije na kibbeh ili kibe postoje diljem Levanta, odnosno zemljama koje leže uz obale istočnog Mediterana: Grčkoj, Turskoj, Siriji, Libanona, Izraela, Jordana i Egipta, piše Pun Kufer.
Sastojci za tijesto:
200 g bulgura
50 ml vode
malo curry praha
½ čajne žličice kumina
½ crvenog luka
200 g mljevene junetine ili janjetine
sol po želji
Sastojci za nadjev:
115 g mljevene junetine ili janjetine
1/2 luka
1 češanj češnjaka
1/4 čajne žličice kumina
1 žlica pinjola
biljno ulje
1 žličica curry praha
sol i papar
Priprema:
1. U zdjelu stavite bulgur i 50 ml vode. Promiješajte i pustite da bulgur upije vodu 10 do 15 minuta.
2. Bulguru dodajte malo curryja u prahu, pola žlice kumina, sol, pola luka. Prebacite smjesu u blender i sve dobro sameljite.
3. Od smjese i 200 grama mljevene govedine izradite jednoliku smjesu. Pokrijte je plastičnom folijom i stavite u hladnjak da odmara dvadesetak minuta.
4. Na malo ulja popržite pola luka, jedan protisnuti češanj češnjak, curry prah, sol i papar. Popržite i pinjole, uz stalno miješanje.
5. Na tavu dodajte mljeveno meso te pirjajte desetak minuta na umjerenoj vatri dok ne postane tamnosmeđe.
6. Od dvije žlice bulgur smjese napravite kuglicu, prstom napravite rupicu u sredini te ju napunite žlicom mesnog nadjeva. Činite tako dok ne potrošite sve pripremljene sastojke.
7. Ispržite kuglice kibbeha u dubokom ulju, pa stavite na papir za upijanje masnoća. Poslužite uz aromatični umak od jogurta i tahnija te malo limuna. Dobar tek!
Komentari na članak:
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.
PRETHODNI ČLANAK
SLJEDEĆI ČLANAK
Ples u OlympijiPogledajte kako su se zabavili maturanti ...
Ples u OlympijiPogledajte kako su se zabavili maturanti ...
Čovjek od struke ogorčenPoznati arhitekt Ante Vrban: 'Tko je dozvolio ...
I ovaj vikend besplatan ulaz'Moja tvrđava znanja': Kako izraditi bagatin od ...
Uranilo ove godinePozdrav suncu, adio zimi: Tanja garderoba na ...
Knjiga Darka Gulina o don Paviću i konclogoru'Talijani su počinili zločine na ovom ...
Doc.dr.sc. Draško CikojevićMedicinski centar Vodice: Korekcija nosa – ...
'Ovo predugo traje'Tonči Restović zahtjeva od ministarstva da ...
Milorad PupovacZekanovićevi traktori izjava su čovjeka prazne ...
Nove gradske autobusne linijeBesplatno se dovezite do završnih sniženja ...
Priveden 54-godišnjakOpsadno stanje u Vodicama: Muškarac uzbunio ...
Zabava u OlympijiPogledajte kako je bilo na maturalnom plesu ...
Gdje će Kulturaljka i Project VojarnaTuga, šok i nevjerica među šibenskim ...
Ples u PuntiPogledajte kako su se zabavili maturanti ...
Pijani pohod vozačice GolfaNaručila na 'drajvu' pa se zabila u McDonald's: ...
Prometna nesreća u NjivicamaDvoje ozlijeđenih u sudaru Clia i Mercedesa: ...
Doveden u policiju Domar se jutros zaključao u školu na Brodarici ...
Audi popriliično skršenTri osobe ozlijeđene: Na skretanju sa ...
Zainteresirani? Traže se dva svjetioničara na malenom otoku s ...
Ravnatelj Ninić opovrgava navode radnicaPobuna u Cvjetnom domu: 'Spasite nas, na izmaku ...
Pobjeda sa stilom Iz Zagorja se MNK Crnica vraća s punim plijenom: ...
U nedjelju na Baldekinu Košarkašice Šibenika žele na završni turnir ...
PaziteMuškarci, ovo su situacije u kojima najviše ...
Ples u OlympijiPogledajte kako su se zabavili maturanti ...
Ples u OlympijiPogledajte kako su se zabavili maturanti ...
Čuvao se za brakNa medenom mjesecu je otkrila da joj suprug ima - ...
Vrijeđa profesionalceClooney, De Niro i Pitt među zvijezdama koje ...
Čovjek od struke ogorčenPoznati arhitekt Ante Vrban: 'Tko je dozvolio ...
Samoubilačke misliTinejdžeri koji koriste kanabis imaju veći ...
