- Poslovni adresar
  
  Mali oglasnik
  
  Događanja
  
  Tiskano izdanje ŠibenikIN-a
  
  Distribucijska mjesta
  
  Foto
  
  Video
  
  Ankete
  
  Impressum
  
  Uvjeti korištenja
  
  Županijski promet
  
  Dežurstva ljekarni
  
  TV Program
  
  Tečajna lista
  
  Oglasnik poslova
  
  Stanje na cestama
  
  Dežurne službe
  
  Vremenska prognoza
  
  Oglašavanje & marketing
  
  Pretraga portala
  
  Pošaljite vijest
  
  Izbor urednika
  
  Šibenik 24 ure
  
  Promo

Gastronomija

SADA ČITATE

Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa

VEZANE VIJESTI

Fast life, slow food Bronzin službeno otvorio svoja vrata: Brojni uzvanici degustirali su izvrsnu hranu i uživali u novom ‘it’ mjestu u gradu!

Adventski menu Blagdanski užitak u skradinskom restoranu Skala

Adventska ponuda u Lozovcu Ovog prosinca razmazite svoje nepce prvoklasnim jelima od bakalara u restoranu Atrium!

OBJAVA: 01.02.2019, 17:32h

IZMJENA: 01.02.2019, 17:32h

AUTOR: Šibenik IN

Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa

Sirija ima višestoljetnu povijest i kulturu te bogatu gastronomiju koja izvor nalazi u bliskoistočnim okusima i začinima. Portal Pun Kufer donosi recept za njihovo nacionalno jelo kibbeh, koje svakako trebate isprobati ako ste ljubitelji mljevenog mesa i egzotičnih začina.

Varijacije na kibbeh ili kibe postoje diljem Levanta, odnosno zemljama koje leže uz obale istočnog Mediterana: Grčkoj, Turskoj, Siriji, Libanona, Izraela, Jordana i Egipta, piše Pun Kufer.

Sastojci za tijesto:

200 g bulgura
50 ml vode
malo curry praha
½ čajne žličice kumina
½ crvenog luka
200 g mljevene junetine ili janjetine
sol po želji

Sastojci za nadjev:

115 g mljevene junetine ili janjetine
1/2 luka
1 češanj češnjaka
1/4 čajne žličice kumina
1 žlica pinjola
biljno ulje
1 žličica curry praha
sol i papar

Priprema:

1. U zdjelu stavite bulgur i 50 ml vode. Promiješajte i pustite da bulgur upije vodu 10 do 15 minuta.

2. Bulguru dodajte malo curryja u prahu, pola žlice kumina, sol, pola luka. Prebacite smjesu u blender i sve dobro sameljite.

3. Od smjese i 200 grama mljevene govedine izradite jednoliku smjesu. Pokrijte je plastičnom folijom i stavite u hladnjak da odmara dvadesetak minuta.

4. Na malo ulja popržite pola luka, jedan protisnuti češanj češnjak, curry prah, sol i papar. Popržite i pinjole, uz stalno miješanje.

5. Na tavu dodajte mljeveno meso te pirjajte desetak minuta na umjerenoj vatri dok ne postane tamnosmeđe.

6. Od dvije žlice bulgur smjese napravite kuglicu, prstom napravite rupicu u sredini te ju napunite žlicom mesnog nadjeva. Činite tako dok ne potrošite sve pripremljene sastojke.

7. Ispržite kuglice kibbeha u dubokom ulju, pa stavite na papir za upijanje masnoća. Poslužite uz aromatični umak od jogurta i tahnija te malo limuna. Dobar tek!

OBJAVA: 01.02.2019, 17:32h • IZMJENA: 01.02.2019, 17:32h komentara • ISPIŠI

Nisu bosanski

Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa

Screenshot/Youtube

PIŠE Šibenik IN
01.02.2019, 17:32h

Varijacije na kibbeh ili kibe postoje diljem Levanta, odnosno zemljama koje leže uz obale istočnog Mediterana: Grčkoj, Turskoj, Siriji, Libanona, Izraela, Jordana i Egipta, piše Pun Kufer.

Sastojci za tijesto:

200 g bulgura
50 ml vode
malo curry praha
½ čajne žličice kumina
½ crvenog luka
200 g mljevene junetine ili janjetine
sol po želji

Sastojci za nadjev:

115 g mljevene junetine ili janjetine
1/2 luka
1 češanj češnjaka
1/4 čajne žličice kumina
1 žlica pinjola
biljno ulje
1 žličica curry praha
sol i papar

Priprema:

Komentari na članak:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

Prijava na ŠibenikIN portal:

Gastronomija

Adventska ponuda u ...Ovog prosinca razmazite svoje nepce prvoklasnim jelima od bakalara u restoranu ...

Klub na BanjuŠibenčani dobivaju mjesto za vrhunsku zabavu: Petrus Night Club otvara u ...

Gdje za Novu godinuIskoristite priliku za novogodišnje putovanje u Budvu!

Kuća s pogledom na ...Uživajte u spoju tradicionalnog i modernog u samom centru Tribunja!

Pobrinut će se za ...Šibenska priča o uspjehu: Doktorica Martina Menđušić Ivić otvorila je ...

Teta Zorka ponudit ...Najbolji pilići, jaja, sir, panceta, pečenice i kobasice čekaju vas u ...

Globalno priznanjeHrvatska tvrtka Bijeli svijet osvojila svjetsku nagradu zbog rekordnog rasta ...

Radovi u tijekuAglomeracija Šibenik: Najčešće postavljana pitanja

Poslovni adresar

Mali oglasnik

Događanja

Tiskano izdanje ŠibenikIN-a

Distribucijska mjesta

Foto

Video

Ankete

Impressum

Uvjeti korištenja

Županijski promet

Dežurstva ljekarni

TV Program

Tečajna lista

Oglasnik poslova

Stanje na cestama

Dežurne službe

Vremenska prognoza

Oglašavanje & marketing

Pretraga portala

Pošaljite vijest

Izbor urednika

Šibenik 24 ure

Promo

Nije zapjevalaPredsjednica s prvim gospodinom posjetila Adventuru: Obišla je Mini disco, kućice i klizalište

Ni roditelji nisu stajaliAdventurin Mini božićni disco najbolja je zabava u gradu: Djeca plešu i pjevaju s Disneyevim likovima

Nismo lošiHrvati su 14. najbolji govornici engleskog jezika na svijetu

Nastupili Cvrčak i BalarinAdventurica je i ove godine totalni hit: Galerija Matija bila je premala za sve koji su došli na otvaranje

NAJČITANIJE

90 dana do koncerta sezoneJeste li spremni za spektakularan koncert Prljavog Kazališta u Insidea?

'Pobjedimo laž'Nostalgično-pankerska noć u Šibeniku: Prepun Azimut svjedočio okupljanju kultne Nule

Vikend za pamćenjeNe propustite koncert legendarnog Zorana Jelenkovića i Fenixa u Moonshine baru!

Sve na jednom mjestu Di vanka za vikend?

NAJČITANIJE

Ponovno blijeda partija Treći uzastopni poraz GKK Šibenke: I Vrijednosnice odnijele bodove s Baldekina

Zadnja utakmica u 2019. godini Bez Kukeca i Juričića na Poljudu: 'Zahtjevna utakmica, ali očekujemo pobjedu'

Protiv AlumnusaVelika pobjeda u sesvetskoj dolini: Crnica se kući vratila s punim plijenom

Uspješna taekwondoašicaMatea Jelić ide na Olimpijske igre u Tokiju! Knin prvi put u povijesti ima olimpijku

NAJČITANIJE

43°15°Još tri dana možete pogledati fenomenalnu izložbu Ane Vujović u galeriji Azimuta

Otvorenje u 11.30 sati'Kako je počeo rock and roll u Šibeniku': Od subote u knjižnici možete pogledati jedinstvenu izložbu

’Život u oblacima’Izložba o Crvenom i Plavom neboderu oduševila Šibenčane: ‘Jedni drugima smo kuckali na vrata, posuđivali stvari i dolazili u posjete'

U 19 satiŽivot u oblacima: Dođite večeras u Muzej na otvaranje izložbe o plavom i crvenom neboderu

NAJČITANIJE

MorbidnoUkrajinac na prvom spoju djevojci pokazao mrtvu baku

San, prehrana...Ovo su 6 tajni djece koja nikad nisu bolesna

Proizvod zapadne kulture'U medicinskoj povijesti PMS se prije 1931. nije spominjao'

Trpite li?Dugo nošenje visokog repa može dovesti do upale folikula

NAJČITANIJE

KolumnaLjubav je najvrjednije što mi ljudi osim osmijeha imamo

KolumnaŠto to o Šibeniku prije prvog spomena zna samo Hrvatska enciklopedija, a mi ne znamo?

Mislim svoju Svatko može razgovarati, no ne mogu svi slušati: Kako možemo znati da nas se čuje?

KolumnaPotrebno je glasno tražiti svoja prava, izići na ulicu i progovoriti tamo gdje treba

NAJČITANIJE

NAJČITANIJE

Gastronomija

Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa

Fast life, slow food Bronzin službeno otvorio svoja vrata: Brojni uzvanici degustirali su izvrsnu hranu i uživali u novom ‘it’ mjestu u gradu!

Adventski menu Blagdanski užitak u skradinskom restoranu Skala

Adventska ponuda u Lozovcu Ovog prosinca razmazite svoje nepce prvoklasnim jelima od bakalara u restoranu Atrium!

Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa

Nisu bosanski

Mediteranski ćevapi: Neodoljivo sočne loptice od mljevenog mesa

PIŠE Šibenik IN 01.02.2019, 17:32h

Komentari na članak:

PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK

Zna biti stresnoIme može utjecati na ponašanje djeteta

Desi sePukao mu je penis usred seksa: Čuo sam 'krc' i osjetio jaku bol

POŠALJI VIJEST

Adventska ponuda u ...
Ovog prosinca razmazite svoje nepce prvoklasnim jelima od bakalara u restoranu ...

Klub na Banju
Šibenčani dobivaju mjesto za vrhunsku zabavu: Petrus Night Club otvara u ...

Gdje za Novu godinu
Iskoristite priliku za novogodišnje putovanje u Budvu!

Kuća s pogledom na ...
Uživajte u spoju tradicionalnog i modernog u samom centru Tribunja!

Pobrinut će se za ...
Šibenska priča o uspjehu: Doktorica Martina Menđušić Ivić otvorila je ...

Teta Zorka ponudit ...
Najbolji pilići, jaja, sir, panceta, pečenice i kobasice čekaju vas u ...

Globalno priznanje
Hrvatska tvrtka Bijeli svijet osvojila svjetsku nagradu zbog rekordnog rasta ...

Radovi u tijeku
Aglomeracija Šibenik: Najčešće postavljana pitanja

PIŠE Šibenik IN
01.02.2019, 17:32h

Zna biti stresno
Ime može utjecati na ponašanje djeteta

Desi se
Pukao mu je penis usred seksa: Čuo sam 'krc' i osjetio jaku bol