Brzo i fino

Recept za popečke od tikvica koji su iznutra tako mekani, a izvana super hrskavi

Gastronomija   |   Autor: ŠibenikIN   |   24.04.2024 u 14:32

  Ilustracija/Unsplash
Popečci od tikvica su nam posebno dragi jer ih možemo jesti i tople i hladne, a nerijetko ih pojedu i oni koji inače tikvice gledaju poprijeko. U njih možemo staviti gotovo sve što poželimo, a mi smo u ove stavili finu kremastu ricottu i malo češnjaka. Ispecite ih prvom prilikom!

 

Popečci od tikvica i sira - sastojci: 

200 g ricotte
300 g tikvica
1 jaje
1 režanj češnjaka
50 g parmezana
50 g krušnih mrvica
prstohvat soli
malo papra
krušne mrvice za valjanje

Popečci od tikvica i sira - priprema: 

Operite tikvice, posušite ih pa ih naribajte na grubi dio ribeža (nemojte ih guliti).

Stavite tikvice u dublju zdjelu, posolite ih i popaprite, dodajte im protisnuti češnjak, ricottu, parmezan, krušne mrvice i jaje pa sve dobro izmiješajte.

Oblikujte popečke, uvaljajte ih u krušne mrvice pa ih ispržite u dubljoj tavi na dobro zagrijanom ulju. Pržite ih s jedne strane oko tri minute minute, a potom isto toliko s druge strane.

Pržene popečke odložite na tanjur koji ste prekrili kuhinjskim ubrusom i poslužite tople, prenosi Zadovoljna.hr.

Podijeli: