OBJAVA: 22.07.2019, 17:46h   •   IZMJENA: 22.07.2019, 17:46h   komentara   •     ISPIŠI

Poput perca

Trik za njoke od skute koji na stol stižu za 20 minuta


  Coolinarika.com Trik za njoke od skute koji na stol stižu za 20 minuta
PIŠE Šibenik IN
22.07.2019, 17:46h

Skuta, odnosno ricotta dušu je dala za pripremu brzih i neodoljivih njoka. Brzi, fini i prozračni jastučići fantastični su u šalši, s domaćim pestom od mediteranskog bilja ili u kombinaciji s umakom od gljiva ili piletine.

 

Sastojci za njoke:

250 g ricotte 
75 g parmezana 
112 – 150 g brašna
1 jaje
1 žumanjak
začini: 1/4 žličice soli, papar

Priprema:

1. Pomiješajte sve sastojke za njoke osim brašna, piše Pun Kufer.

2. Uzmite lopaticu i miješajte sve dok se jaje ne poveže sa sirom pa dodajte 3/4 šalice brašna. Miješajte dok ne dobijete mekano tijesto te prema potrebi dodajte brašna žličicu po žličicu. Imajte na umu da što je manje brašna, to će njoki biti prozračniji.

3. Posipajte radnu plohu brašnom pa prebacite tijesto i oblikujte ga tako da dobijete disk debljine od oko 2,5 cm pa narežite na osam komada.

4. Zarolajte komad po komad tijesta promjera 1,5 cm i duljine od oko 25 centimetara pa režite na komade.

5. Ubacite njoke u proključalu vodu pa kuhajte oko dvije minute ili 30 sekundi nakon što isplivaju na površinu. Procijedite ih i poslužite s omiljenim umakom.

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK