OBJAVA: 17.03.2019, 17:31h   •   IZMJENA: 17.03.2019, 17:36h   komentara   •     ISPIŠI

Najfiniji vjesnik proljeća

Zbog ovih 5 razloga treba jesti šparoge


  Ilustracija/Arhiva/ŠibenikIN Zbog ovih 5 razloga treba jesti šparoge
PIŠE Šibenik IN
17.03.2019, 17:31h

Šparoga je povrće bogato flavonoidima i saponinima koje čuvaju srce i krvne žile. Uz to sadrže glutation koji se smatra jednim od najjačih sredstava za izbacivanje toksina iz organizma.

 

Šparoga je samonikla biljka iz porodice ljiljana koja se na području Mediterana jede već zadnjih 2.000 godina. Jestiv je tek njeni manji dio, zato je važno pri čišćenju šparoga ukloniti zadebljale, drvenaste dijelove pri dnu, a za pripremu jela iskoristiti tek mekane vrhove, piše Pun Kufer.

Otkrijte kakav je sastav šparoga, i zašto ih je poželjno što češće koristiti u proljetnim kulinarskim igrama. 

1. Zdrava i dijetalna

Šparoga je bogata hranjivim tvarima. Sadrži vitamine, minerala i značajnu količinu prehrambenih vlakna. U stotinu grama šparoga nalazi se samo 20 kalorija, pa je riječ o niskokaloričnoj namirnici koja se osobito preporučuje bolesnicima, ili osobama na striktnom režimu prehrane.

2. Čuva srce

Ovo povrće ima flavonoide i saponine sa snažnim antiupalnim svojstvima koje čuvaju srce i krvne žile. Flavonoidi u šparogama smanjuju loše razine kolesterola i krvni tlak te tako preventivno djeluju na zdravlje cijelog kardiovaskularnog sustava.

3. Jača kosti

Mlijeko i mliječni proizvodi nisu jedini zaštitnici zdravih i jakih kostiju. Naprotiv, šparoge su odličan izvor vitamina K koji je važan za sintezu proteina osteokalcina koji jača kosti. Ovaj vitamin sprječava kalcifikaciju tkiva koja može dovesti do raznih bolesti uključujući i aterosklerozu.

4. Pokretačica probave

Prehrambena vlakna  a zdravlju probavnog sustava doprinosi i tvar inulin. Njime se hrane dobre bakterije u želucu, koje poboljšavaju apsorpciju hranjivih tvari, te smanjuju opasnost od dobivanja alergija ili raka crijeva. 

5. Čisti organizam od toksina 

Šparoge obiluje antioksidantom glutationom, koji je važan je cjelokupno zdravljeorganizma. On snaži organizam, sudjeluje u sintezi proteina i rastu stanica, te predstavlja jedno od najjačih sredstva za izbacivanje toksina iz tijela.

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK