Potočarka je proglašena najzdravijom biljkom na svijetu zbog obilja hranjivih tvari koje mogu spriječiti bolesti i zaštititi sportaše od ozljeda, prenosi Klix.ba.

Ovo najzdravije povrće na svijetu dobilo je savršenih 100 od 100 bodova, ostavivši iza sebe kineski kupus (91.99 bodova), blitvu (89.27 bodova), ciklu (87.08 bodova), pa čak i špinat (86.43 boda), prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti.

Potočarka ima visoku razinu aminokiselina i antioksidansa. Ostale dobrobiti uključuju velike količine željeza, kalcija, kalija, magnezija i vitamina K.

Što se tiče uzgoja, salata potočarka najbolje uspijeva na vodenim površinama. U prirodi raste na izvorima čiste vode, potocima, rijekama te uz obale jezera. Pomalo gorkog okusa, potočarka je vrlo slična matovilcu.

Potočarku možete dodati u salatu, smoothie, sendvič, tortilju, omlet ili na pizzu, ali i juhu, sendvič, razne umake te sireve.