SADA ČITATE
Jednostavno i nevjerojatno: Trik koji će poboljšati okus vaše kave
          OBJAVA: 09.11.2019, 16:47h   •   IZMJENA: 09.11.2019, 16:47h   komentara   •     ISPIŠI

Tko zna, zna

Jednostavno i nevjerojatno: Trik koji će poboljšati okus vaše kave


  Ilustracija/Arhiva/ŠibenikIN Jednostavno i nevjerojatno: Trik koji će poboljšati okus vaše kave
PIŠE Šibenik IN
09.11.2019, 16:47h

Ljubitelje gorke kave trebali bi svoju omiljenu tekućinu ispijati iz bijele šalice, a oni koji vole nježniji i slađi okus - iz prozirne šalice. To su rezultati studije koja je prije par godina objavljena u magazinu Flavour, a koja je provedena među ljubiteljima kave.

 

 

 

Ispitanicima je ponuđena kava u bijelim, prozirnim i plavim šalicama, koji su potom zamoljeni da komentiraju njen okus. Iako je u svim šalicama bila ista kava, ispitanici su onu u bijeloj šalici ocijenili jačom i gorčom, a tekućinu u prozirnoj slabijom i nježnijom, prenosi Pun Kufer.

Provoditelji studije otkrili su da boje igraju veliku ulogu na našu percepciju okusa. Smeđa tekućina u bijeloj šalici kontrast je koji mozgu odašilje poruku da će popiti nešto jako i gorko. Prozirna šalica, pak, vizualno ublažava tu percepciju.

Plavu šalicu istraživači su nazvali komplementarnom bojom za kavu, jer ista pojačava dojam jačine kave, iako obećava slatku tekućinu.

Istraživače ovi rezultati ne čude, jer su ranije provedene slične studije s desertima. Pokazalo se, naime, da su voćni kolači slađi, ako ih poslužite na bijelom umjesto na crnom tanjuru...

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK