Jedna čajna žličica crnog papra sadrži oko 24 kalorije, dva grama ugljikohidrata, jedan gram dijetalnih vlakana, 20 miligrama natrija, 31 gram kalija, četiri miligrama magnezija i 10 miligrama kalcija.

Također, crni papar sadrži značajan spoj koji se zove piperin. Prema studiji iz 2023. objavljenoj u časopisu Aging and Disease, ovaj prirodni alkaloid daje crnom papru prepoznatljiv okus i igra važnu ulogu u zdravlju, prenosi klix.ba.

U kombinaciji s hranom bogatom antioksidansima, poput voća i povrća, crni papar može učinkovito pomoći u povećanju apsorpcije ovih korisnih spojeva. Studija iz 2019. pokazala je da piperin može povećati bioraspoloživost antioksidansa, čineći vaša jela ukusnijima i nutritivno bogatijima.

Nutricionistica Kelsey Kunik iz Graciously Nourished primijetila je da piperin pomaže apsorbirati antioksidanse poput beta karotena i kurkumina.

Prednosti piperina ne zaustavljaju se samo na povećanju apsorpcije hranjivih tvari. Također može igrati ključnu ulogu u smanjenju upale u tijelu. Kronična upala povezana je s raznim zdravstvenim problemima poput artritisa i bolesti srca.

Istraživanja pokazuju da protuupalna svojstva piperina mogu pomoći u smanjenju upalnih stanja, iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se u potpunosti razumjele njegove potencijalne dobrobiti.

Uključivanje crnog papra u vašu prehranu moglo bi vam pomoći u boljem funkcioniranju mozga. Prema studiji o starenju i bolestima, piperin koji se nalazi u crnom papru može poboljšati vaše kognitivno zdravlje i vitalnost smanjujući rizik od neurodegenerativnih bolesti.

Stoga je uključivanje crnog papra u vašu prehranu izvrstan izbor za vaše cjelokupno zdravlje. Možete ga dodati salatama, juhama i varivima, a možete ga kombinirati i s drugim začinima.

Jedenje crnog papra u umjerenim količinama svaki dan sigurno je i može dodati okus vašim jelima bez štetnih učinaka. Međutim, pretjerano velike količine crnog papra mogu iritirati sluznicu želuca ili uzrokovati probavne smetnje, prenosi N1.