OBJAVA: 19.05.2019, 13:14h   •   IZMJENA: 19.05.2019, 13:13h   komentara   •     ISPIŠI

Čekamo kuharicu s receptima

Datulje punjene pinjolima, bob i maništra, smokvenjaci...: Povijesnom spizom na Burnumu završen 'Kulinarski vremeplov'


  Željko Krnčević Datulje punjene pinjolima, bob i maništra, smokvenjaci...: Povijesnom spizom na Burnumu završen 'Kulinarski vremeplov'
PIŠE V. Baranović
19.05.2019, 13:14h

Završna manifestacija Kulinarskog vremeplova, kojeg organiziraju Muzej grada Šibenika, Gradski muzej Drniš, Kninski muzej, Muzej betinske drvene brodogradnje, NP Krka i šibenska Turističko-ugostiteljska škola, održana je jučer na povijesnom lokalitetu Burnum, a posjetitelji su mogli probati energetske pločice, kuhano vino s medom, bob i maništru s pancetom, datulje punjene pinjolima, smokvenjake, sir s voćem i paštetu od leće s pancetom.

 

Kulinarski vremeplov održao se u sklopu 24. Edukativne muzejske akcije, a svaki muzej je imao zadatak predstaviti jela određenog povijesnog razdoblja. 

- Sve se ovo ne bi moglo dogoditi da nije bilo 'ekipe' iz Turističko ugostiteljske škole koja je uz podršku ravnateljice Senke Dodig i uz vodstvo profesorice Biserke Šmit pripremila naše 'želje' i objedinila sve namirnice i okuse u jednu veliku simfoniju za nepca onih koji su mogli uživati u kulinarskoj tradiciji našeg kraja. O svemu ovome biti će još riječi, jer u suradnji s NP Krka namjeravamo tiskati kuharicu koja je proistekla iz ove akcije, ali uz okuse koji su se stoljećima 'rađali' uz Krku - kaže ravnatelj Muzeja grada Šibenika Željko Krnčević.

Učenici koji su spremali ove delicije su Matea Burečić, Eva Bulat, Ivan Beneta, Ive Koloper i Mario Strižak.

Ova manifestacija prepoznata je i od Hrvatskog muzejskog društva i Muzejskog dokumentacijskog centra pa će je sutra u Muzeju Mimara u Zagrebu na panelu ‘Međunarodni dan muzeja – Novi izazovi za muzejsku struku’ predstavit voditelj projekta Željko Krnčević.

NP Krka će otisnuti i kuharicu sa svim receptima, važno je naglasiti kako je cijela manifestacija oslobođena plastike, a u nastavku pogledajte fotogaleriju s Burnuma.

 

Kulinarski vremeplov na Burnumu Željko Krnčević

POGLEDAJ CIJELU FOTOGALERIJU 20 fotografija

 

 

 

 

Komentari na članak:


NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.

  PRETHODNI ČLANAK

SLJEDEĆI ČLANAK