Pita od limuna popularan je izbor u toplijem dijelu godine. Ako ne želite trošiti vrijeme i energiju na pripremu klasične pite od limuna koja se peče u pećnici, poslužiti se možete i malim trikovima te napraviti vrlo sličan desert bez paljenja pećnice, piše Pun  Kufer.

Najbolje od svega? Potrebno vam je svega pet sastojaka.

Sastojci za pitu od limuna: 

podloga:

200 g čajnih keksa
100 g maslaca

Za nadjev:

400 ml kondenziranog mlijeka
250 ml vrhnja za šlag
3 limuna (organska)

Priprema pite od limuna:

U sjeckalici povrća ili dobrom blenderu usitnite čajne kekse u prah.

Dodajte maslac i pulsirajte sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Utisnite smjesu u okrugli lim za pečenje pita tako da stvorite rub.

Stavite podlogu u hladnjak na pola sata da se stisne.

Ulijte kondenzirano mlijeko u veću posudu zajedno sa svježe iscijeđenim limunom i koricom triju limuna. Miksajte smjesu uz postupno dodavanje vrhnja za šlag sve dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu. Prelijte smjesu preko pripremljene podloge. Stavite u hladnjak na barem šest sati prije posluživanja.

Ukrasite voćem po želji. Dobar tek!